Alligator carne é uma carne naturalmente concurso, picante. Esta carne branca é frequentemente consumidos em pratos do Sul ou Cajun. Carne de jacaré é tipicamente retirado da cauda do jacaré, muitas vezes frito em pequenos pedaços e servidos com limão e uma variedade de molhos acabar. Fazendo crocodilo frito é semelhante a fazer frango frito e muitos dos mesmos são usados ​​como ingredientes bem.

Instruções

1

Prepare a sua carne. Pesar £ 1 de carne de jacaré. Corte a carne de jacaré em pequenas seções de 1 polegada quadrada. Enxágüe bem e seque. Defina a carne de lado.

2

Combine 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de cada de sal e pimenta em uma tigela e reserve. Medida 1 xícara de leitelho e despeje em uma tigela separada.

3

Pré-aqueça o óleo de fritura em uma frigideira profunda. Aqueça o óleo em fogo médio no fogão. Certifique-se o óleo é pelo menos 1 polegada de profundidade por isso vai cobrir completamente a carne de jacaré quando a carne está fritando na panela.

4

Mergulhe cada pedaço de carne de jacaré para o leitelho, então revestir as peças de carne com a mistura de farinha. Coloque a carne revestido no óleo de fritura cuidadosamente usando uma cesta de metal ou metal de fritura utensílio para diminuir a carne na frigideira.

5

Frite a carne de jacaré por 2-3 minutos, até que a carne esteja dourada e flutua no óleo. Retire com cuidado e coloque a carne frita em um prato para esfriar. Deixe esfriar e desfrutar com seu molho favorito.