Como fazer French Press Coffee. A imprensa francesa é urna cilíndrica de vidro equipado com uma placa de filtro em um êmbolo. Você coloca os fundamentos na parte inferior da urna, adicionar água quente, deixe o café sentar alguns minutos, e então pressione o êmbolo para baixo, separando o café do recinto. Muitos aficionados acreditam que a imprensa francesa produz um sabor de café muito mais rico do que o método tradicional de gotejamento.

Instruções

1

Ferva o máximo de água necessária para a quantidade de café que você quer fazer.

2

Grãos de café moagem, se necessário.

3

Pré-aqueça imprensa francesa, preenchendo-o com água morna da torneira.

4

Permitir que a água fervida para descansar por alguns minutos para esfriar a temperatura ideal (195-205 graus F).

5

Despeje a água quente fora da imprensa e adicionar café moído. Use duas colheres de sopa rasas por cada seis onças de água.

6

Despeje a água quente apenas o suficiente sobre motivos para molhar-los. Café fresco irá expandir como fugas de gás.

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Despeje em água e mexa restante.

8

Coloque o êmbolo sobre a imprensa para manter o calor, mas não pressioná-lo para baixo ainda.

9

Deixe a infusão de café por três a quatro minutos.

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Empurrar o êmbolo para baixo lentamente.

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Despeje e beber o café.

Dicas:

• Utilize café moído grosso para uma imprensa francesa.
• Use água mineral ou filtrada se a água da torneira é difícil ou tem um gosto desagradável.
• Não use menos café do que pediu: usando muito pouco café pode resultar na extração excessiva dos grãos, produzindo um gosto amargo. Se você gosta de uma bebida mais fraca, adicione água quente ou leite para o café depois de ter fabricado-lo.