Pratos de um pote como sopas, guisados ​​e "stoups" dar cargas de boa nutrição com o mínimo de limpar depois. Provedores refeição ocupados podem juntar-se um delicioso frango e sopa de feijão branco com grampos regulares da despensa da cozinha e geladeira. A magreza do frango e da bondade saudável dos feijões brancos vai fazer esta receita favorita em qualquer época do ano. Aliviar-se na primavera, acrescentando alguns raspas de limão. No inverno, servir uma refeição impressionante de frio, colocando sopas individuais em uma panela de barro aquecido.

Instruções

1

Cozinhar seis salsichas italianas de frango em uma frigideira de ferro fundido. Depois de marrom, de um lado, vire-os e adicione 1 polegada de água. Coloque uma tampa sobre a frigideira e deixe-os cozinhar completamente.

2

Despeje 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem em uma panela de sopa. Vire o calor no meio de alta. Adicione a cebola, o alho ea folha de louro para o óleo. Misture os ingredientes até que as cebolas são translúcidas. Adicione o caldo de frango para a panela. Retire a folha de louro.

3

Abaixe o fogo para ferver. Mexa a sopa, acrescentando as duas latas de feijão branco. Mergulhe o saco lavada de espinafre fresco para o caldo de carne, empurrando os greens suavemente no estoque. Deixe a sopa ferver até que o espinafre murchar.

4

Retire as lingüiças de frango e cortá-los em uma placa de corte. Retirá-las.

5

Pique a salsa fresca e reserve. Coloque as fatias de salsicha no fundo da tigela de sopa. Coloque a sopa na tigela. Salpique salsinha a sopa.

Dicas:

• Sirva a sopa com uma fatia de, pão duro fresco.
• Não cozinhe demais o espinafre. Sirva a sopa enquanto ele ainda é um verde vibrante.