Como fazer frango italiano salsicha

Como fazer frango italiano salsicha


Salsicha é uma carne favorita de muitos e pode ser tão versátil em suas preparações. Um dos inconvenientes com a maioria das salsichas é o seu elevado nível de gordura, tornando-os, por definição geral de um alimento de alto teor calórico. Usando frango como sua carne pode ser uma alternativa saudável a carne de porco, e é relativamente fácil de fazer. É cerca de metade do preço da salsicha comprado em loja e você pode controlar o sabor. Esta receita leva peito de frango, de peru, mas pode ser substituído apenas multa. Ter o seu açougueiro moer os peitos de frango para você ou moer-lo sozinho em um moedor de carne ou de cozinha processador de alimentos. Esta é uma salsicha temperada italiana, mas você pode ajustar as especiarias como você gosta.

Instruções

1

Coloque a carne moída em uma tigela grande. Adicione todos os ingredientes e misture bem com as mãos, trabalhando as especiarias na carne.

2

Coloque a mistura em um recipiente ou saco de congelador e refrigerar selável durante pelo menos 3 horas ou durante a noite. Em alternativa, neste momento, você pode colocar a carne em embalagens para salsichas da ligação e refrigerar ou congelar.

3

Formar a mistura em rissóis e refogue como um hambúrguer, só cozinhar cuidadosamente até ficar firme. Eles podem, então, ser usado para uma sanduíche de salsicha. Outra idéia é refogue a salsicha sem formar-lo em um rissol e usá-lo em molhos de espaguete ou como cobertura de pizza ou de qualquer outra que você deseja usar salsicha. Ela pode ser formada em bolas e usado como almôndegas de salsicha.

Dicas:

  • Este salsicha pode ser seco sem a gordura extra para cozinhar lentamente.