A definição da culinária de uma massagem é uma combinação de especiarias e ervas que são aplicadas a carne, aves ou outros itens antes de cozinhar. Fricções são aplicadas numa camada espessa para cobrir toda a superfície do produto alimentar, em vez de apenas levemente polvilhados sobre como um tempero. Eles dão um sabor muito mais profundo para alimentos que podem tendem a ser sem graça, como frango grelhado. Quando frango é exposto a altas temperaturas na grelha, corre o risco de secar e tornar-se insípido. Uma massagem básica churrasco de frango acrescenta sabor extra para neutralizar quaisquer contratempos cozinha.

Instruções

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Despeje 1/2 xícara de açúcar granulado branco, 1/4 xícara de colorau, 3 colheres de sopa. de cebola em pó e 1 colher de sopa. de sal em uma tigela média. Misture os ingredientes juntos até os temperos são distribuídos uniformemente.

2

Coloque uma pequena palmful do esfregar diretamente sobre suas peças de frango cru. Pat a esfregar suavemente para dentro da galinha-o busílis deve revestir completamente a superfície inteira do frango em todos os lados.

3

Cozinhe o frango em uma grade ao ar livre ou grill pan interior acordo com sua receita até que as peças não são mais cor de rosa sobre o lado. Polvilhe uma leve camada de esfregar tempero extra para o frango enquanto ele ainda está quente para adicionar ainda mais sabor.

4

Transferir qualquer esfregue barbecue restos de frango em um frasco de especiarias ou outro recipiente hermético. Mantenha o busílis adicional em um local fresco e escuro (como um armário ou copa) por até seis meses.

Dicas:

• Personalize o sabor de uma massagem básica churrasco de frango, adicionando uma colher de chá. pimenta caiena ou ervas secas, como manjericão ou alecrim.
• Lave bem as mãos após a aplicação da massagem para o frango. Se você espalhar os sucos de galinha crus de suas mãos para outros alimentos ou superfícies, o risco de transferência de salmonela ou outras doenças de origem alimentar, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.
• Sempre supervisione cuidadosamente frango que é revestido em um esfregar churrasco enquanto ele estiver cozinhando porque o açúcar que ajuda a escurecer a pele também pode queimar se aplicado excessivamente elevado calor por muito tempo.