É 30 minutos até que os convidados aparecem e você só percebeu o prato que você está preparando é excessivamente salgado! Não entre em pânico - e salvar a batata para outra coisa; deixá-la cair na sopa não irá reduzir o sal. Existem algumas soluções simples, no entanto, para reduzir o gosto de sal, e eles levam apenas um pouco de prática para obter direito. Existem também algumas considerações em manter a situação de acontecer, em primeiro lugar: sempre gosto quando você cozinhar, ler o conteúdo de sódio em seus ingredientes, e lembre-se que você sempre pode adicionar mais, mas você não pode tirar.

Instruções

O Método limão

1

Rolar um limão sobre o balcão sob sua mão. Este esmaga as paredes dentro do limão, permitindo que os sucos fluir facilmente quando espremido.

2

Corte o limão ao meio.

3

Escolher as sementes ou espremer o limão por uma peneira fina.

4

Esprema o suco de limão no prato salgado. Adicionar pequenas quantidades de cada vez e saborear o prato para evitar o excesso de tempero. Este método só funciona se o prato é apenas um pouco demasiado salgada. A língua tem gosto de leite, sal, doce e amargo; cada um equilibra o outro. Limões são o sal azedo e contador. Se você tem que colocar em suco de limão muito, porém, ele irá mascarar os outros sabores de componentes. Se houver demasiado sal usar o método de diluição.

O Método dillution

5

Despeje pequenas quantidades de estoque sem sal para o guisado, sopa ou molho. Pare entre cada lote, mexa e gosto de salinidade. Você pode usar a água se necessário, mas um estoque é melhor porque não vai diluir os sabores do prato tão rapidamente. Este método irá funcionar apenas para pratos com líquido como um componente principal.

6

Termine com manteiga sem sal. Isto irá dar uma cremosidade, ao mesmo tempo que dilui o sal. Salvar este método para molhos e pratos de secador. Ele pode ser utilizado em praticamente qualquer prato. A manteiga também vai ajudar a engrossar ligeiramente um molho, tornando-se uma boa escolha para pratos mais secos.

7

Prove o prato após a manteiga foi integrado. Adicionar mais ações se o prato ainda é salgado ou muito grosso.

Dicas:

• Se não há simplesmente muito sal, pode ser necessário começar de novo; no entanto, você pode salvar o componente principal, como em um assado. Removendo todos os ingredientes circundantes e dando-lhe um banho rápido em estoque sem sal, ou água, se necessário, vai lavar uma grande quantidade de líquidos salgados distância. Em seguida, refazer os pratos acompanham com quase nenhum sal em tudo, ou até mesmo com um pouco de limão, vai equilibrar o salgado.