Indo sem glúten não é fácil, dada a vasta gama de produtos glutinoso lá fora. Felizmente, um grampo dietético, batatas, é livre de glúten de trigo e pode substituir em algumas aplicações de cozimento, uma vez que pode ser feita em farinha. Farinha de batata pode ser utilizada para dar sabor a pratos de batata. Ele é muitas vezes misturado com outros tipos de farinha quando assar pães e também pode ser utilizado como um agente espessante para sopas e molhos.

Instruções

1

Rale £ 6. de batatas mealy em uma panela grande de água. Mexa bem.

2

Despeje a água depois de seis horas. Adicionar água fresca. Agita-se bem a mistura. Repetir esta etapa a cada três a quatro horas ao longo do dia.

3

Despeje a água na manhã seguinte. Adicionar 2-3 litros de água.

4

Coloque uma panela debaixo de uma peneira de cabelo. Vire as batatas na peneira de cabelo.

5

Despeje a água sobre a peneira, lavando a farinha de batata na panela abaixo.

6

Escorrer a água uma vez a farinha se estabeleceu na panela.

7

Espalhe o sedimento de batata em pratos.

8

Secar o sedimento de batata em um forno lento. Uma vez seco, peneire a farinha. Coloque a farinha em garrafas e cortiça ou cobri-los com força.

Dicas:

• Farinha de batata é muitas vezes confundida com a fécula de batata. Eles não são a mesma coisa.