Como fazer farinha de arroz Tortillas

Como fazer farinha de arroz Tortillas


Se youâ € ™ re alérgico ao trigo ou se você canâ € ™ t tolerar produtos que contenham glúten, a farinha de arroz fornece uma alternativa adequada para a tomada de alimentos, tais como tortillas. Você pode escolher a partir de farinha de arroz branco ou marrom. Embora ambos os tipos têm altas quantidades de proteína, farinha de arroz integral contém níveis mais elevados de fibra, ferro e vitaminas do complexo B. Ele também tem um sabor mais de noz e uma textura áspera. Farinha de arroz branco proporciona uma textura mais leve, mais suave. Você pode usar qualquer tipo que preferir na maioria das receitas que envolvem farinha de arroz.

Instruções

1

Misture a farinha de arroz, goma de xantano, açúcar e sal em uma bacia. Adicione os ovos, água e azeite para a tigela e misture bem.

2

Encha o copo de medição 1/3 de copo com a mistura. Coloque em uma frigideira antiaderente de médio porte. Inclinar a placa de lado a lado e da frente para trás para espalhar a mistura uniformemente sobre o fundo da panela.

3

Definir o fogão para fogo médio-alto. Coloque a panela sobre o queimador e mantê-lo lá até que as bordas da tortilla começar a levantar-se.

4

Deslize uma espátula sob a borda da tortilla, levante-a ligeiramente e vire-o na panela. Você pode usar os dedos para levantar a borda em vez disso, mas youâ € ™ ll necessidade de fazê-lo rapidamente e com cuidado para não queimar os dedos.

5

Vire a tortilha sobre a cada dois minutos até que se torne inchado. Remover o tortilha da panela.

6

Permitir a panela esfriar um pouco antes de derramar no próximo 1/3 de copo de mistura para evitar ficar buracos nas tortillas. Repita os passos dois a cinco até que youâ € ™ ve usado para cima a mistura. Você deve ter cerca de doze tortillas quando youâ € ™ re feito.

7

Deixe as tortillas em um prato ou bandeja por dez minutos para esfriar. Eles devem achatar durante este tempo.

Dicas:

  • Cozinhe a tortilla mais tempo antes de virá-lo em caso de quebra na primeira tentativa. Você também pode tentar usar uma pequena quantidade de spray anti-aderente na panela.