Ninguém sabe ao certo como Wally Amos fez seus biscoitos de chocolate originais. O que se sabe é que foi uma receita de família que Amos se transformou em um mega-negócio em 1970 e 1980. É, literalmente, o tornou famoso e muito rico. Amos disse isso em um tiro convidado no "cookies de Latka" episódio do clássico seriado "Taxi". Esta versão usa os mesmos ingredientes básicos e deverá produzir cerca de uma dúzia de cookies. Se não houver necessidade de fazer os biscoitos imediatamente, congelar a massa de pão unbaked. Ele vai manter durante 4 meses no congelador.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Use a batedeira em velocidade alta para bata a manteiga até que esteja claro e macio.

3

Batida nos açúcares com a manteiga até obter uma mistura muito cremosa. Junte os ovos, um de cada vez, em seguida, cada um dos ingredientes, excepto para o chocolate e nozes.

4

Quando a massa ficar lisa o suficiente, use uma colher de pau para trabalhar no chocolate e nozes.

5

Faça bolas de massa do tamanho de uva e coloque-1-polegada de distância em uma assadeira untada-un. Asse os biscoitos por 14 minutos. Estão feito quando eles são marrom dourado.

Dicas:

• Faz uma dezena por lote
• Você pode perfeitamente congelar a massa de biscoito unbaked. Thaw-lo, moldá-lo e asse-lo. Mantém por 4 meses no congelador.