Como fazer exame de Salt Out of Too Salty Stew

Como fazer exame de Salt Out of Too Salty Stew


É fácil acidentalmente colocar muito sal em um guisado. Se você só tiver adicionado um pouco demais, existem alguns truques que você pode tentar evitar ter que jogar toda a mistura de distância e começar do zero. No entanto, se depois de tentar essas coisas o ensopado ainda é muito salgado, você pode ter que desistir. Mas você ainda pode salvar alguns dos ingredientes do cozido - carne, por exemplo - e tentar usá-los em outros pratos.

Instruções

1

Adicionar mais dos outros ingredientes para o ensopado. Adicione mais água primeiro, e depois ajustar as ervas, especiarias e outros condimentos, ao provar até que você tenha o sabor que você quiser.

2

Adicione um pouco de suco de limão, se o ensopado é apenas um pouco demasiado salgada; sumo de limão pode contrariar o sabor do sal.

3

Colher em um pouco de iogurte, xerez doce ou purê de tomate, dependendo dos outros ingredientes do cozido. Se você está cozinhando um ensopado de carne de bovino francesa que tem vinho tinto ou conhaque, acrescente um pouco mais desses ingredientes ou algum sherry doce. Se o seu ensopado contém tomates, adicione um pouco de purê. Adicione o iogurte para um guisado de espessura, picante. Todos estes ingredientes têm a capacidade de neutralizar o sal. Adicionar apenas um pouco de cada vez antes de provar para garantir que você obtenha o sabor desejado.

Dicas:

  • Adição de batata para absorver o sal não funciona. Enquanto as batatas irá absorver um pouco do sabor salgado, eles não vão extraí-lo do guisado.
  • Não tentar neutralizar o salgado pela adição de açúcar - você vai acabar com um sabor muito pouco atraente.