Estragão Veggie quiche é um prato saboroso feita dos vegetais que estão disponíveis durante todo o ano. Como tarifa partido, ou como um jantar pratos leve, ele pode ser servido com um fresco, salada verde. Este prato tem um curto tempo de preparação, e serve seis pessoas confortavelmente. Para pratos partido, o quiche pode ser cortada em porções menores para atender até 10.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Coloque os legumes preparados em uma tigela de vidro ou de plástico e atirar. Cubra a tigela com filme plástico e coloque no forno microondas durante 4 minutos na configuração de alta. Retire e usar luvas de forno para Retire cuidadosamente afastado o filme plástico; vapor vai escapar da bacia e podem causar queimaduras. Misture os legumes, coloque de volta no microondas em alta por 3 minutos. Depois de agitar os legumes uma segunda vez, reserve. Os vegetais podem ser preparadas com antecedência e guardadas no frigorífico até 24 horas.

2

Pincele uma placa da torta deep-dish ou pan quiche com manteiga derretida. Coloque uma folha de massa de massa na panela, que reveste o fundo e os lados com cuidado. Pincele com mais manteiga, em seguida, adicionar outra camada de Phyllo. Repita esse processo até há seis camadas de Phyllo revestem o pan. As folhas será maior do que a panela e irá inclinar-se ao longo dos lados. Depois de fazer o recheio, esse excedente será utilizado para a borda da quiche.

3

Escorra os legumes em uma peneira, em seguida, colocá-los uniformemente na panela Phyllo-alinhado. Role a massa de pão Phyllo-se em torno da borda externa do recheio e pincele com manteiga.

4

Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, e creme ou metade & metade até espumar. Adicione sal e pimenta, eo estragão à mistura. Despeje sobre os legumes na panela Phyllo-alinhado. Polvilhe o queijo feta sobre o recheio. Pressione levemente para baixo. Asse em forno a 375 graus por 30 a 40 minutos, até que os puffs centro de ânimo leve, mas não dividir.

Dicas:

• Permitir que o quiche esfriar por pelo menos 15 minutos antes de cortar. Esta quiche pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Ela pode ser feita um dia antes, e aquecido no forno de microondas por 1 1/2 minutos por fatia. Sirva com frutas frescas, uvas e salada verde.