Usando uma espuma cobertura para cocktails e bebidas mistas é uma maneira fácil e criativa para adicionar profundidade e sabor, para não mencionar jazz, à sua apresentação. Aqui estão as instruções rápidas e fáceis para fazer um cocktail com espuma conhecida como a romã martini celestial.

Instruções

Faça espuma Celestial

1

Medir 4 onças de claras de ovos pasteurizados e 3 onças de Grand Marnier. Use uma coqueteleira para a exatidão.

2

Medir 4 onças de maracujá purê e 4 onças de licor doce e azedo. Use uma coqueteleira para a exatidão.

3

Misture os ingredientes medidos num batedor térmica e colocar a tampa no recipiente.

4

Parafuso no cartucho N20. Quando você ouvir um assobio, o batedor é seguro para uso.

5

Agite o recipiente cheio bem e reserve.

Faça Romã Martini

6

Medida 3 onças de vodka, 1/2 onça de xarope de romã, e uma onça de purê de maracujá usando o jigger.

7

Encha uma coqueteleira com gelo picado.

8

Adicione os ingredientes medidos para o shaker e local tampa firmemente. Certifique-se a abertura na tampa é coberto.

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Agite bem. Em seguida, retire a cobertura e despeje beber no copo de martini. A abertura na tampa irá servir como um filtro para o gelo.

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Recuperar o batedor thermo preenchido e mantenha-o na vertical sobre o vidro martini.

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Espremer identificador do batedor e mover espuma em torno do contorno interior do vidro. Faça com que cada círculo menor até que todo o topo da bebida é coberto.

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Guarnição beber com uma folha de hortelã e sirva imediatamente.

Dicas:

• A coqueteleira é uma ferramenta de bartending usado para medir licor.
• Você pode encontrar as claras de ovos pasteurizados congelados ou em forma líquida em sua mercearia local.
• Você pode mudar os ingredientes para fazer tanto o martini com sabor e espuma de sua escolha.