Os rolos de ovo fazer um prato excelente para um entree chinês. Eles também fazem maravilhoso aperitivos servidos antes do prato principal, ou mesmo como lanches entre as refeições. Para uma torção no popular rolo de ovo chinês, você pode usar espinafre fresco desfiado em vez de napa repolho (ou use uma mistura de ambos). Outras possibilidades incluem ingredientes tofu ou queijo feta, carnes temperadas, ou frutos do mar para acompanhar o espinafre fresco.

Instruções

1

Lave o espinafre completamente antes de prepará-la. Limpe-a com toalhas de papel. Rasgar o espinafre em uma placa de corte com uma faca afiada. Se estiver usando napa repolho, bem como, lavar, secar e cortar isso também.

2

Coloque o espinafre, couve, carne (ver Dicas), gengibre, alho, sal e pimenta em uma tigela grande.

3

Misture os ingredientes cuidadosamente, certificando-se de revestir o espinafre (e repolho, se utilizado) com o gengibre, alho, sal e pimenta.

4

Encha uma frigideira elétrica com 1 polegada de óleo vegetal e de calor a 350 graus (a luz indicadora de temperatura na frigideira elétrica vai sair uma vez que o pan chegar à configuração de temperatura desejada).

5

Espalhar-se e separar os invólucros de rolo de ovo. Os invólucros de rolo de ovo vai ser enrolado de um canto inferior para o canto oposto superior, então coloque o invólucro de rolo de ovo quadrado ou retangular em um ângulo como um diamante. Coloque duas colheres de sopa (depende do tamanho das embalagens de rolo de ovo) de mistura de espinafre no canto inferior do invólucro de rolo de ovo. Forma-se a mistura em uma forma cilíndrica que pode ser facilmente enrolado pelo invólucro.

6

Usando um pincel, escova das bordas do invólucro de rolo de ovo com água.

7

Levante o canto inferior do invólucro de rolo de ovo e enrole-o sobre a mistura de espinafre; em seguida, role a embalagem roll ovo novamente. Dobre cada canto oposto para dentro, e continuar rolando o invólucro de estilo envelope para que você acabar com o último canto único posicionado sob o rolo de ovo (consulte Recursos). Verifique se o rolo de ovo é enrolado ou óleo vai encontrar o seu caminho e criar bolhas de ar que vai explodir o invólucro aberto durante a fritura e os ingredientes rolo de ovo vai flutuam no topo do óleo. .

8

Pressione o fim umedecido do rolo de ovo contra o rolo para selá-lo.

9

Coloque o rolo de ovo na frigideira e assim o último canto único do invólucro está no fundo sob o rolo de ovo. Isto irá usar o peso do próprio rolo de ovo para selá-lo no óleo. Pressione para baixo no rolo de ovo ligeiramente com um par de pinças. Cozinhe 3-4 minutos, depois vire suavemente o ovo rolar. Cozinhar um adicional de 3-4 minutos ou até dourar.

10

Retire os rolos de ovo com uma tenaz e deixe esfriar em um rack de arrefecimento. Sirva como é ou com molho de mergulho favorito.

Dicas:

• Além do espinafre fresco, tofu ou queijo feta pode tomar o lugar de carne ou frutos do mar para um prato vegetariano.
• Não overstuff os invólucros ou recheio sairá do cautela sides.Use pelo uso da fritura. Óleo pode espirrar.