Como fazer doces de rocha Suckers

Rock Candy é uma centenária deleite, old-fashioned amado por crianças. Fazendo otários dos doces rocha é fácil, mas leva tempo. Rocha doce é feita a partir de xarope de açúcar que se evapora no decurso de uma semana, deixando para trás os cristais de açúcar. Você pode adicionar corante alimentar ou extractos aromatizados para otários coloridos dos doces de rocha ou deixá-los clara.

Instruções

1


Açúcar granulado é mais frequentemente usado, mas o açúcar mascavo pode ser usado também.


Encha a panela com seis xícaras de água e trazê-lo para ferver. Aos poucos, adicione os seis xícaras de açúcar de um par de colheres de sopa de cada vez. Mexa constantemente com a colher de pau. Certifique-se de cada adição de açúcar se dissolva e a solução é um pouco claro antes de adicionar mais açúcar.

2


Sempre use um termômetro para ter certeza de obter a solução para a temperatura correta.


Coloque um termômetro de doces na solução ao mesmo tempo que continua a ferver. Quando a temperatura atinge acima de 250 graus Fahrenheit é pronto para derramar.

3


Use um grande frasco de 2 litros ou vários pequenos.


Com cuidado, despeje a solução de açúcar em um litro de dois frasco de boca larga que tem sido muito bem lavados. Você também pode derramar a solução em vários frascos menores se você deseja colorir ou sabor a doces. Divida igualmente entre os frascos menores, mas certifique-se para encher cada frasco mais de 3/4 do caminho.

4

Adicionar uma ou duas gotas de corante alimentar para cada frasco, se desejado. Você também pode adicionar duas ou três gotas de aromatizante, tais como citros, baunilha, framboesa ou de bordo para cada frasco. Misture com a colher de pau.

5


Espetos de bambu são usados ​​geralmente para kebabs.


Despeje a meia xícara de açúcar extra em um prato de jantar. Mergulhe os espetos de bambu na solução de açúcar, em seguida, rolá-los para o açúcar extra para o revestimento. Com cuidado, coloque 4-6 dos espetos de bambu em uma jarra grande e 2-3 em frascos menores, permitindo que as pontas de cada espeto para descansar contra a boca dos frascos.

6

Corte um quadrado de papel de cera duas a três vezes maior do que a boca dos frascos.

7


Use uma faixa de borracha para garantir que o papel fica na jarra.


Colocar um quadrado de papel de cera sobre a parte superior da boca de cada frasco. Pique as pontas dos espetos de bambu através do papel de cera e garantir o papel de cera sobre a boca de cada frasco. Os espetos de bambu deve ser saindo do papel de cera. Prenda o papel sobre a boca de cada frasco com um elástico.

8


Depois de uma semana, você terá otários dos doces de rocha.


Coloque os frascos em uma área longe da luz solar direta, onde podem permanecer em repouso durante uma semana. Durante esse tempo, a água na solução de açúcar vai evaporar, enquanto cristais de açúcar agarrar-se os espetos.

Dicas:

  • Use otários dos doces rocha para adoçar o chá ou o chá gelado, utilizando-os como varas de agitação.
  • Fazendo doces de rocha em varas em vez de corda torna mais fácil para as crianças a comer.
  • Não toque, colisão ou mover os frascos, enquanto os cristais de açúcar estão se formando. Isso fará com que os cristais de açúcar a cair do espeto.
  • Mantenha o frasco fora do sol, enquanto os cristais estão se formando para que a água evapora a uma taxa regular.