Você voltou para o básico de vida que eram populares na época de sua avó. Você até crescido alguns pepinos decapagem em seu quintal. Picles caseiros, usando uma fórmula processo rápido, que não são difíceis de produzir com algumas instruções fáceis e dicas.

Instruções

1

Escolha decapagem pepinos menores para mais crocância. Os melhores são verde escuro, fresco, firme, e cerca de duas polegadas de diâmetro. Se você tem alguns pepinos decapagem que não atendem a esse padrão mais elevado para decapagem, não jogá-los fora. Eles ainda são bom corte e servido em saladas.

2

Lave os pepinos completamente na água fria. Cortar as pontas para que os pickles medir 4-4 polegadas e meio de comprimento. Cortá-los longitudinalmente para pickles meio ou em quartos para lanças da salmoura. Você também pode deixá-los inteiros, se você preferir.

3

Esterilizar os frascos de conservas pint-sized e tampas de conservas, executando-os através da máquina de lavar louça.

4

Combine 2 colheres de sopa. especiarias decapagem (encontrado na maioria dos supermercados), com quatro xícaras de vinagre branco em um não-metal ou pote revestido de esmalte. (Metal reage negativamente com vinagre.) Leve a mistura para um ponto próximo de ebulição antes de removê-lo do fogão (assim como você começará a ver uma bolha ou dois).

5

Embale os pepinos corte de decapagem em seus frascos de conservas.

6

Despeje a mistura de vinagre sobre os pepinos nos frascos, a cerca de um quarto de uma polegada da parte superior.

7

Coloque as tampas nos frascos e, em seguida, aperte os anéis com força.

8

Coloque os frascos em um canner (um pote feito para potes de conservas). Encha o canner com água para cerca de uma polegada por cima dos frascos. Levar a água para ferver no seu fogão. Deixe ferver por dez minutos.

9

Retire os frascos da água com pinças de conservas e colocá-los em um local sem correntes de ar durante a noite para se refrescar. As tampas nos frascos devem aparecer sugado para baixo.

Dicas:

• Você também pode esterilizar seus frascos e tampas no canner por fervura em água por cinco minutes.If você não tiver certeza que os frascos de picles ter selado, prima na tampa. Se ele aparece cima e para baixo não é selada properly.Let os picles sentar-se por duas semanas antes de comer, para o melhor flavor.You pode comprar um kit de conservas caseiras que contém todas as ferramentas necessárias para a indústria conserveira.