Pare de usar a loja comprou branda pimenta em pó. Fazendo o seu próprio é muito simples e vai fazer seu gosto do alimento muito melhor.

Instruções

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Limpeza: Retirar todas as hastes das pimentas. Limpe o pó-los com um pano úmido e deixe-os secar novamente. Se você está preocupado com que seja demasiado quente, retire as sementes neste momento também. Se você quente como eu, deixá-los em!

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Moagem: Coloque todas as pimentas secas no liquidificador. Colocá-lo na potência máxima durante o tempo que for preciso para transformá-los em pó. Isso pode demorar de 30 segundos a vários minutos, dependendo do liquidificador eo volume de pimentas que você está usando. Deixe a poeira baixar antes de abrir o liquidificador ou você vai inalar o pó. Que arde ... muito.

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Aditivos: Retire a base da pimenta em pó. Adicionar cerca de 1 parte cada um dos alho e pimenta preta e cerca de 2 partes cominho por 20 partes de pó de pimentão. Comece w / uma quantidade muito pequena de sal e prová-lo. Adicionar mais se necessário, mas, tenha cuidado para não acrescentar muito. Isto dá-lhe um pouco de contraste, de modo que se você usá-lo como um condimento, é pode suportar por si própria um pouco melhor. Se você usar muito sal, seja cuidadoso para não over-sal a comida quando você cozinhar com ele.

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Armazenamento: Coloque a pimenta em pó em um frasco lacrado. Um frasco de pedreiro funciona bem. Armazenar em um armário escuro. Ele vai durar um bom ano desta maneira.

Dicas:

• Use uma variedade de pimentas para o contraste.
• Você pode usar todos os ingredientes frescos, mas, desidratar-los primeiro.
• Tenha cuidado para não usar muitas pimentas quentes ou ele vai ser muito quente.
• Lavar bem depois e não toque o rosto ou olhos.