Croquetes de salmão caseiros pode parecer difícil de fazer, mas eles são realmente muito fácil. Eles podem até mesmo ser feita a granel, congelados e depois descongelados e frito quando você precisa deles, fazendo-lhes um aperitivo perfeito do partido. Sirva quente com ketchup ou molho picante quente para um lanche que vai impressionar seus convidados.
Instruções
1
Aqueça o óleo de cozinha, cerca de 1 polegada de profundidade, em uma frigideira pesada em fogo médio. Olhe através do salmão rosado drenado e remover quaisquer pedaços de osso ou pele. Coloque o salmão em uma tigela grande.
2
Adicione a farinha de rosca, alho em pó, ovos, leite e molho Worcestershire para o salmão. Mexa bem para criar uma mistura densa que une bem. Os croquetes deve ser úmido, mas não encharcado e deve ser capaz de manter a sua forma quando rolado em uma bola.
3
Role a mistura de salmão em bolas e achatar as bolas em rissóis.
4
Delicadamente, coloque as empanadas no óleo de fritura quente e frite até que estejam marrom, 2-3 minutos de cada lado. Coloque os croquetes cozidos em um prato de papel-toalha-alinhada para drenar.
Dicas:
- Coloque quaisquer croquetes de salmão você não cozinhar imediatamente no congelador; descongelar na geladeira e cozinhe conforme indicado no passo 4.
- O óleo de cozinha utilizado pode ter um gosto de peixe fraco após a fritura e não deve ser utilizada para outros alimentos fritos, excepto marisco.