Frango assado pode ser um delicioso alternativa gordura inferior ao frango frito. Às vezes, frango assado, porém, é saborosa, mas não muito crocante. Isso geralmente é devido a cozinhar em uma temperatura demasiado baixa ou usando apenas farinha e especiarias para a crosta, com nada mais acrescentou. Você não tem que se contentar com frango cozido mole. Com algumas pequenas alterações para a panificação estava queimada, frango assado sairá crispier --- por vezes crocante de frango pan-frito.

Instruções

1

Descongelar um frango inteiro ou 4-6 peitos de frango. É mais fácil apenas colocar o frango na geladeira na noite anterior para descongelar, mas caso contrário, você pode descongelar-lo no microondas (a maioria de micro-ondas tem uma configuração de degelo).

2

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Ele deve pré-aquecer durante pelo menos 15 minutos. Coloque o frango (se estiver usando um frango inteiro) em uma placa de corte ou placa e cortá-la em pedaços com uma faca afiada.

3

Borrife uma assadeira com spray antiaderente e reserve. Agora, quebrar três grandes ovos em uma tigela. Bata os ovos ligeiramente até as gemas e brancos são misturados.

4

Despeje um pouco de farinha branca (cerca de dois copos --- você pode sempre adicionar mais tarde) em uma tigela e adicione sal, pimenta e outros temperos que quer que você escolher para a crosta. Apenas uma colher de chá de sal por trimestre xícara de farinha é geralmente muito bem --- você pode sal a crosta de frango depois de cozido bem.

5

Esmagar os flocos de milho em pedaços mais pequenos, apertando-los enquanto eles ainda estão em seu saco de cereais. Adicione os flocos de milho para a mistura de farinha.

6

Espalhe uma folha grande de papel manteiga no balcão. Despeje a mistura de farinha para o papel encerado. Mergulhe cada pedaço de frango no bowl de ovo batido e, em seguida, rolá-los na mistura cornflake farinha. Coloque-os na assadeira.

7

Ligue o forno até 350 graus Fahrenheit. Coloque a assadeira sobre a grelha do forno médio e asse o frango, descoberto, por 35 minutos. Verifique o frango com um termômetro de carne para se certificar de que esteja cozido (deve ler-se 165 a 170 graus Fahrenheit para o peito).

Dicas:

• Para crispiness extra, ligue o forno até 400 graus de novo para os últimos cinco minutos de cozimento. Este crisps a crosta um pouco more.Oven temperaturas variam. Frango pode levar menos tempo ou mais de 35 minutos para cozinhar through.For sabor extra na crosta crocante, adicione Mrs. Dash ou qualquer mistura de ervas e especiarias de sua escolha para a farinha. Para um pontapé Cajun, adicione Cajun tempero. Para um toque italiano, adicione o queijo parmesão.
• Evite salmonela --- lavar todas as superfícies dos ovos crus ou frango entrou em contato com.