Planeja fazer chalotas em conserva antes do tempo, pois terão de sentar-se em uma solução de salmoura antes de poder pickle-los. Uma vez que você conserva chalotas, adicioná-los a uma bandeja relish ou servi-los em uma salada. Chalotas também pode ser servido como aperitivo com palitos. Receitas chalota em conserva variar de acordo com os gostos pessoais, mas todas as receitas chalota incluem uma solução de vinagre que dá a cebolinha em conserva o sabor azedo. Decapagem chalotas estende a vida útil para que você possa apreciá-los por muitos meses.

Instruções

1

Descasque a pele papery exterior das chalotas. Apare as extremidades das chalotas e separá-los em dentes individuais.

2

Ferva 2 1/2 xícaras de água e despeje a água em uma tigela. Adicione 2 onças de sal à água e permitir que o sal se dissolver. Deixe a solução de salmoura fria.

3

Coloque as cebolas na solução de salmoura e coloque uma placa sobre eles para que eles permanecem submersas. Permitir que as chalotas de molho na solução por 12 a 24 horas na geladeira.

4

Lavar as chalotas com água limpa. Pat as chalotas secar com papel toalha.

5

Combine o vinagre de vinho branco, sal e açúcar em uma panela. Coloque a panela no fogão em fogo alto para trazer os ingredientes para ferver.

6

Agita-se a solução até que o açúcar se dissolva.

7

Adicionar as cebolas para a solução. Mexa as cebolas para revesti-los com a mistura. Cozinhe as cebolas durante um minuto.

8

Retire a panela do fogão. Coloque o raminho salgados para a panela.

9

Deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente. Despeje as chalotas em uma tigela de vidro. Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico.

10

Leve à geladeira a cebolinha por uma semana antes de consumi-los.

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Armazene as cebolas em conserva por até três meses em frascos esterilizados. Cubra bem os frascos e armazená-los em um local fresco e escuro.

Dicas:

• Criar a uma solução de salmoura em uma tigela não metálico, para prevenir uma reacção ocorra. O metal pode causar a solução para um aspecto turvo.
• Esterilizar frascos por fervê-los em água quente por 10 a 15 minutos. Seque-os em uma toalha limpa de cabeça para baixo para evitar que o pó caia em frascos.
• Sempre chalotas salmoura antes de você preservá-los, porque o sal atrai a umidade extra, que pode diluir o vinagre e fazer com que as chalotas estragar.