Se você já foi a uma loja de sorvete, então provavelmente você já teve um cone de waffle. Cones de waffle são fiéis ao seu nome: Eles são feitos de massa aquecida em um ferro de waffle, que é moldada em um cone para segurar sorvete. Enquanto cones de waffle pode parecer um deleite apenas os profissionais podem fazer, qualquer pessoa com um ferro de waffle pode fazê-los em casa. A massa vem de uma receita básica, mas devem ser manuseados e moldadas em cones enquanto é extremamente quente, de forma prática cautela e manter os jovens longe padeiros.

Instruções

1

Coloque um pedaço de manteiga em uma panela pequena, vire fogão para baixo e calor até que a manteiga derreta sem borbulhante. Retire do fogo e deixe deixe esfriar.

2

Adicione 1/2 xícara de açúcar granulado branco, 1 1/2 colher de chá. extrato de baunilha e 2 ovos em uma tigela grande. Transforme seu batedeira para média e bata até que a mistura é cuidadosamente combinados.

3

Despeje a manteiga derretida e continue a misturar até que a manteiga é distribuído uniformemente.

4

Coloque 2/3 xícara de farinha, 1/4 colher de chá. canela em pó e 1/8 colher de chá. sal em outra tigela e usar um batedor para agitar os ingredientes juntos.

5

Despeje a mistura de farinha lentamente na mistura de manteiga e use a batedeira em baixa para misturar as duas misturas, até que apenas combinado.

6

Brasão seu ferro waffle uniformemente com spray de cozinha, em seguida, ligue-o e deixe-o pré-aquecimento.

7

Abra o ferro e adicione 3/4 colher de sopa. waffle massa diretamente no centro do ferro waffle. Feche o ferro e deixe o calor massa por cerca de 1 minuto ou até que esteja levemente dourado sem pontos fracos.

8

Abra o ferro e remover o waffle. Enrole o waffle em torno do molde em forma de cone, em seguida, use os dedos para apertar o ponto inferior fechado.

9

Deixe o waffle envolvido em torno do molde até que esteja completamente frio, em seguida, armazenar na posição vertical em um copo, enquanto você faz os outros cones.

10

Repita o processo de aquecimento e de rolamento com a massa restante (você deve ser capaz de fazer cerca de oito cones com um lote de massa). Uma vez que todos os cones são arrefecidos, usá-los imediatamente ou armazená-los em um recipiente hermético em temperatura ambiente por cerca de um mês para o máximo de frescor.

Dicas:

• Moldes em forma de cone de plástico estão disponíveis na cozinha ou restaurante de abastecimento de lojas, ou você pode usar um pedaço de papelão cortado em um cone e embrulhado em papel alumínio.
• O waffle deve ser moldada imediatamente ou ele vai quebrar, por isso use luvas ou use um pano se é demasiado quente para segurar facilmente.