Donuts são, literalmente, uma commodity quente. As pessoas adoram a doçura quente de um donut acabado de fazer. Quando você faz anéis de espuma, é importante que eles olham e gosto da maneira que os clientes esperam para que eles continuam voltando para mais. Leia mais para aprender a fazer rosquinhas comerciais.

Instruções

Saiba mais sobre Cozinha Prep

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Obter todos os ingredientes. Estes podem ser matérias-primas tais como farinha de trigo, açúcar, leite e ovos. Algumas lojas de donuts têm pré-fabricados misturas de donut que são enviados a granel de um distribuidor central.

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Adquirir ou inventário do equipamento. Montar e limpar tudo antes de começar. A maior loja de donuts geralmente usa misturadores industriais e fritadeiras ou fornos. Certifique-se de que você tem o suficiente panelas limpas e racks de refrigeração para o número de donuts que você vai fazer. Verifique todos os equipamentos para ter certeza que está em boas condições de funcionamento. Certifique-se de sua cozinha está em conformidade com todas as normas de segurança e de saneamento do local de trabalho.

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Familiarize-se com todos os equipamentos e produtos. Enquanto rosquinhas pode ser delicioso se eles são assados ​​ou fritos, você precisa saber como prepará-los adequadamente para o empreendimento comercial específica.

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Reveja os tipos e quantidades de rosquinhas para fazer. Geralmente lojas de donuts comerciais têm vários tipos de filhós para vender. Leia as receitas com cuidado e fazer um lote pequeno prática de cada tipo de rosquinha de dominar a técnica antes de preparar um lote de vender. Você pode precisar de dominar novas ofertas periodicamente. Por exemplo, uma loja pode vender bolinhos de abóbora na queda ou rosquinhas decorado para o Dia dos Namorados em fevereiro.

Fazer a Donuts

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Lave bem as mãos antes de fazer os donuts.

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Siga cada receita cuidadosamente como você misturar a massa donut. Também preparar qualquer esmaltes, coberturas, recheios ou decorações que você vai precisar para o lote de rosquinhas na mão.

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Abra a massa ou preencher o funil fritadeira com a massa.

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Asse ou fritar as rosquinhas, em seguida, removê-los do forno ou frigideira e deixe esfriar. A receita ajuda a determinar quando um donut é "feito", mas como você ganhar experiência, você será mais capaz de fazer a chamada.

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Decore os donuts, uma vez que esfriar. Por exemplo, adicionar ou esmaltes de confeiteiro e decore com polvilha, conforme o caso. Adicionar qualquer recheios, tais como geléia ou frutas, no momento apropriado.

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Colocar os anéis de espuma em bandejas ou placas para o caso de exibição ou empacotá-los para distribuição. Se a embalagem os donuts para distribuição, classificá-los e observe a data em que elas foram feitas.