Caril cogumelo é um prato vegetariano indiano. Existem várias maneiras de fazer isso, e a maioria dos ingredientes são opcionais, exceto para os cogumelos. Ela pode ser feita com mais ou menos cogumelos de acordo com o gosto do fabricante. Caril cogumelo é geralmente servido com arroz.

Instruções

1

Cortar os cogumelos em pequenas fatias finas.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione o alho eo gengibre e frite por 2 minutos. Adicione a cebola. Quando se é marrom dourado, adicione o purê de tomate.

3

Coloque no pimentão vermelho, açafrão em pó e garam masala. Mexa o curry por 30 segundos.

4

Adicione os cogumelos e as ervilhas e mexa frite-os por 2 minutos.

5

Adicione 1 xícara de água. Mexa a mistura e trazê-lo para ferver. Adicione os ingredientes restantes e cobrirem o curry. Cozinhe descoberto em fogo baixo por 20 minutos ou até que a água se foi.

6

Decore o curry terminou com as folhas de coentro.

Dicas:

• Sirva quente com arroz basmati.