Nada é melhor do que o cheiro eo gosto de pãezinhos de canela frescos na parte da manhã. O mais delicioso, luz e rolos de canela esquisito são inconfundíveis, com seus centros soprado-out e fusão esmalte. Um pouco de tempo extra e alguns passos adicionais em seu processo de cozimento vai lhe dar Rolos de canela com um centro inchado que todos vão pensar que foram assados por um profissional.
Instruções
1
Sele seus rolos de canela unbaked com filme plástico na assadeira. Colocá-los na geladeira por 6 horas ou durante a noite. Isto irá permitir que a massa de repouso e começa a subir.
2
Ferva água em uma chaleira.
3
Coloque uma assadeira no menor costela de um forno frio quando a água chegou a ferver. Use uma panela com os lados pelo menos algumas polegadas de altura. Coloque os seus rolos de canela na prateleira do meio.
4
Despeje a água fervente na assadeira vazio até que seja 1/2 a 2/3 cheio. Feche a porta do forno. O vapor ajuda os rolos de subir, mantendo a massa úmida e macia.
5
Aguarde pelo menos 30 minutos para os centros dos rolos de canela para inchar no vapor antes de assá-los. Se eles não têm suficientemente inchado, substituir a água na prateleira inferior com água fervente fresco, e esperar mais 30 minutos.
6
Asse os rolinhos de canela de acordo com instruções da sua receita.
Dicas:
- Tenha cuidado ao manusear a água fervente.