Cidra mulled, como vinho quente, tornou-se uma tradição de frio em muitos lares. Esta bebida quente, reconfortante é fácil de preparar e é uma grande finale para uma refeição de férias. Esta receita é para um quart, que servirá até três pessoas; as quantidades podem ser multiplicados, sem quaisquer problemas.

Instruções

1

Despeje a cidra em uma panela não reactivo e transformar o calor para baixo.

2

Corte as raspas da laranja com uma faca afiada ou um descascador de legumes. Tentar obter apenas a parte de laranja. Se qualquer uma das parte branca amarga vem com o entusiasmo, cortei isto e descartá-lo.

3

Levemente bater o entusiasmo para liberar os óleos aromáticos, e coloque as raspas na cidra.

4

Coloque todos os ingredientes restantes na sidra e continuar a íngreme em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

5

Quando sidra é muito quente e começou a vapor, ele está pronto para servir. Prová-lo neste momento para ter certeza que é doce o suficiente e que existem condimentos suficientes. Adicionar mais se necessário.

6

Desligue o fogo e concha a cidra em canecas.

Dicas:

• Suco de maçã pode ser substituído por cidra da maçã.
• Você também pode usar esses temperos para fazer suco de cranberry quente.
• Sempre use um aço inoxidável, vidro resistente ao calor, pote de cerâmica ou antiaderente para fazer a cidra quente. Uma panela de alumínio irá reagir com os ácidos no cidra e dar-lhe um gosto metálico.
• O mel é bom em cidra mulled, mas você também pode usar Turbinado (bruto) de açúcar ou açúcar mascavo claro, ou uma combinação.