Carne assada sobra apresenta a oportunidade perfeita para fazer churrasco caseiro perfeito para sanduíches ou como um prato principal por conta própria - não se surpreenda se a sua família gosta de churrasco melhor do que o seu assado originais. Carne de porco é a carne assada mais típico associado com carne puxado churrasco, mas você pode usar outras carnes, como carne bovina, carne de veado ou mesmo frango. Carne assada tem uma tendência para secar em armazenamento, mas o molho de churrasco hidrata a carne. Esta é também uma grande utilidade para um assado cozido que poderiam ir para o lixo.

Instruções

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Puxe a carne apart em pedaços finos, seguindo o padrão natural das fibras à base de carne quando puxando. Sobras frios são particularmente vantajosas aqui, porque é muito mais fácil para puxar a carne em suas mãos do que com garfos. Adicione a carne para uma panela ou fogão lento.

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Misture até um molho barbecue caseiro de acordo com seu próprio gosto, usando uma fórmula básica de uma base de tomate e vinagre, um adoçante e especiarias variadas a gosto. Tente ketchup, vinagre de maçã, açúcar mascavo e especiarias como alho em pó, sal e pimenta. Embora você possa usar um molho barbecue engarrafado, o prato tem um melhor, sabor caseiro se você fazer o seu próprio molho. A quantidade de molho necessário depende da quantidade de carne picante e como você gosta de seu churrasco de carne desfiada.

3

Misture o molho de churrasco com a carne, além de um pouco de água para diluir o molho se a mistura de carne é muito grosso para cobrir a carne bem. Adicione as cebolas em cubos com a mistura de carne e molho, se desejar.

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Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos até que o molho reduz e cozinheiros na carne. Pode demorar várias horas em um fogão lento em fogo baixo; você pode dizer que é feito quando o molho engrossar, a carne esteja macia eo cheiro permeia sua casa.

5

Servir o churrasco em pães de hambúrguer para fazer um sanduíche ou simplesmente amontoar-lo elevado em sua chapa para comê-lo liso. Servir com um lado de salada de repolho, permitindo que o slaw cremosa para se fundir com o molho barbecue picante.

Dicas:

• Outros adoçantes para tentar incluir o mel, xarope de bordo ou mesmo xarope de blueberry. Você também pode substituir o vinagre branco, vinagre balsâmico ou mesmo vinagre de vinho de arroz para o vinagre de cidra da maçã. Além de ketchup, você pode fazer molho de churrasco de pasta de tomate ou molho de tomate, embora estes não têm a espessura e doçura de ketchup.