O apelo de um pretzel vara chocolate coberto encontra-se em seus sabores e texturas contrastantes. A fina salgado, crocante do pretzel é o fundo perfeito para o, cremoso, cobertura de chocolate doce suave. O chocolate cobriu varas do pretzel são fáceis de fazer em casa com apenas alguns ingredientes básicos, e você com a vontade de estar satisfeito com os grandes resultados que obtém, utilizando as seguintes técnicas.

Instruções

1

Prepare uma assadeira, cobrindo-o com papel de cera. Você vai precisar de um lugar para colocar os pretzels para secar, então esvaziar uma prateleira na geladeira ou definir uma mesa fora para colocar as panelas em diante, se o tempo estiver bom.

2

Derreta o chocolate no topo de uma caldeira dobro. Certifique-se o nível da água na parte inferior da caldeira dupla é inferior à secção superior, de modo que a secção superior está acima, mas não na água. Mexa o chocolate constantemente até que estejam completamente derretido. Desligue o fogo.

3

Use pinças para mergulhar cada vara pretzel no chocolate individualmente. Obter alguma ajuda para este passo, porque vai demorar um pouco de outra forma. Se o chocolate começa a endurecer durante este processo, esquentá-la até que esteja novamente líquido. Depois do pretzel é mergulhado em chocolate, você pode jazz-lo por aspersão-lo com açúcar colorido, esmagado doces de hortelã-pimenta, coco ralado, doces polvilha ou nozes picadas.

4

Após cada pretzel é mergulhado, coloque-o cuidadosamente sobre a assadeira para que ele não está tocando qualquer outro pretzel. Quando a folha de bolinho estiver cheia, coloque-o em um local fresco até que o chocolate esteja completamente endurecido.

5

Aproveite o seu chocolate caseiro coberto pretzel varas mesmo, ou dar-lhes como presentes. Eles vão olhar muito atraente em um invólucro de celofane claro amarrado com fita de cor viva. Para os partidos, servi-los em uma bandeja, como espetos para pedaços da fruta recém-cortada, como morangos, melão, gomos de laranja e abacaxi.