O chocolate cobriu licores de cereja são fáceis de fazer em casa. No entanto, eles exigem um monte de tempo. Uma vez que os doces são feitos, eles devem ser armazenados na geladeira por 1 a 2 semanas antes de estarem aptos a consumir. Uma vez que este período de maturação é longo, você terá um delicioso doce caseiro que todos irão gostar. Use o método descrito aqui para fazer um lote de 60 chocolate coberto licores de cereja.

Instruções

1

Escorra as cerejas completamente e reserva ¼ xícara de suco de cereja. Trazê-lo para ferver em uma panela pequena.

2

Retire a panela do fogo e misture ½ xícara amaretto.

3

Misture as cerejas. Deixe descansar durante a noite.

4

Retirar as cerejas e colocá-los em toalhas de papel, permitindo que eles se sentar durante 3 a 4 horas, ou até que seja completamente drenado.

5

Coloque a manteiga em uma tigela pequena e micro-ondas para microondas por 30 segundos para amolecer. Transferi-lo para a tigela de tamanho médio.

6

Adicionar o xarope de milho e misture bem. Mexer em açúcar de confeiteiro e misture até que é suave. Se a mistura é muito mole, coloque-o na geladeira para esfriar até que você é capaz de amassá-la como massa de pão.

7

Forre uma assadeira grande com papel de cera. Forma ½ da massa de açúcar em torno de cada uma das cerejas maraschino. Coloque as cerejas cobertas de pé sobre a assadeira. Chill-lo no frigorífico até que as cerejas são revestidos firme, geralmente cerca de 1 a 2 horas.

8

Derreta o chocolate imersão de acordo com as instruções da embalagem. Segure cada cereja pela haste e mergulhe uma vez para o chocolate. Use uma colher para revestir completamente. Certifique-se de cada cereja é completamente selado com chocolate, ou o suco de cereja vai vazar.

9

Permitir que o excesso de chocolate a escorrer das cerejas. Coloque-tronco voltado para cima na assadeira forrada com papel manteiga. Refrigerar os licores de cereja durante 3 a 4 horas, ou até que o chocolate definido.

10

Coloque os doces em um recipiente de armazenamento de plástico, com tampa. Certifique-se que é hermético. Coloque o recipiente de armazenamento no frigorífico durante 1 a 2 semanas para permitir o centro para amaciar e liquefazer.

Dicas:

• Papel instead.Parchment Se amaretto não está disponível, creme de cacau pode ser usado pode ser usado em vez de papel de cera para a linha da folha de bolinho, se necessary.Use chocolate branco para um sabor mais leve, ou usar tanto o chocolate branco e regular para duplo com sabor chocolate coberto licores de cereja. Mergulhe uma metade de cada cereja em cada tipo de chocolate, ou mergulhá-los.