Você já quis fazer autêntico chinês molho doce e azedo? Depois de ler estas instruções, você vai se surpreender com o quão simples é.

Instruções

1

Combine 1/2 xícara de cada açúcar mascavo, vinagre de arroz e água em uma panela pequena. Misture os ingredientes.

2

Coloque 2 colheres de sopa de amido de milho em um copo pequeno e lentamente adicionar água morna até que a mistura é um pouco congestionado. Você vai usar isso para engrossar o molho.

3

Leve a mistura do passo 1 e lugar no fogão. Ligue o gravador e, lentamente, levar a mistura ao fogo até ferver. Uma vez que o molho está fervendo reduzir o calor para médio.

4

Use uma colher ou garfo para agitar a mistura de amido de milho que está no copo uma vez que o amido de milho vai ter resolvido.

5

Lentamente, adicionar cerca de 2-3 colheres de sopa da mistura de amido de milho para o molho doce e azedo. Ao adicionar o amido de milho, use um garfo ou um batedor para agitar o molho para quebrar qualquer aglomerados. Permitir que o molho para voltar a ferver baixa. Se necessário, adicione mais amido de milho até a espessura desejada.

6

Uma vez que o molho doce e azedo está pronto, ou coloque em uma tigela para mergulhar ou sirva sobre o seu prato favorito.

Dicas:

• Adicione um pouco de abacaxi em cubos para este molho para tempero adicional.
• Uma maneira fácil de lembrar como fazer isso é simplesmente usar partes iguais de água, açúcar mascavo e vinagre de arroz. Engrossar o molho e você está pronto para ir.
• Se você adicionar o amido de milho muito rapidamente, o molho vai se tornar irregular.
• Não substitua o vinagre regular para o vinagre de arroz. Vinagre regular é muito azedo.
• Não substitua açúcar branco para o açúcar mascavo. O açúcar branco tem um sabor mais forte do que o açúcar mascavo.