Raiz de chicória é mais frequentemente usado por seus benefícios medicinais e doçura inerente. A chicória é um laxante suave conhecido que também tem sido utilizada para tratar a asma, febre dos fenos e problemas hepáticos e da vesícula biliar. Carregado com vitamina A, a erva pode melhorar a visão por meio do fortalecimento dos músculos e dos nervos oculares óptica. Chicória torrada é uma alternativa mais barata e mais saudável para o café, enquanto o xarope de chicória podem ser utilizados como um adoçante natural e para auxiliar distúrbios digestivos.

Instruções

1

Coloque seis xícaras de água em uma panela de quatro quart. Traga a uma fervura cheia. Retire a panela do fogão.

2

Coloque um pano de prato em cima do balcão. Esterilizar o frasco de conservas na água fervente por imersão a jarra para a água durante um minuto. Coloque o frasco de cabeça para baixo sobre um pano de prato. Deixar no pano para secar.

3

Despeje quatro xícaras de água na panela de dois quart. Traga a uma fervura cheia. Retire a panela do fogão.

4

Coloque uma onça de chicória no frasco de conservas esterilizado. Despeje os dois litros de água fervente sobre a chicória. Encha o jarro de uma polegada abaixo da borda. Coloque a tampa.

5

Agitar a mistura. Definir a jarra no balcão e deixar a mistura repousar uma noite.

6

Separa-se a chicória do líquido por forçando o líquido em uma panela de dois quart. Não adicione qualquer um dos chicória para a panela. Cozinhe em média duas horas ou até metade do líquido evapora. A mistura vai ficar mais forte quanto mais tempo ele está cozido.

7

Adicione duas xícaras de açúcar e 1 colher de sopa. de vodka ou gin à mistura. Cozinhe por dez a vinte minutos até engrossar à consistência de xarope de bordo. Retire a panela do fogo. Deixe a calda esfriar por dez minutos antes de coloca-lo em um frasco de pedreiro.

8

Coloque a tampa do frasco. Arrefece-se o xarope no contador durante duas horas. Armazenar o xarope no frigorifico, uma vez que atinja a temperatura ambiente.

Dicas:

• Raiz de chicória está disponível em lojas de alimentos saudáveis ​​e novos mercados.
• Não substitua a medicação prescrita com uma alternativa natural, tais como chicória sem antes obter a aprovação do seu médico.