Como fazer Chicken & Waffles

Como fazer Chicken & Waffles


Frango e waffles são os favoritos do sul. O waffle geralmente é feito com uma massa caseira fofo derramado em um waffle ferro e servido quente com manteiga e calda quente. O frango é frito e temperado com perfeição. Frango e waffles são servidos a qualquer hora do dia em restaurantes em todo o Sul.

Instruções

Receita Básica Waffle

1


Mão-misturar a massa de modo a consistência permanece espesso e liso.


Brasão o ferro waffle com óleo de cozinha, tomando uma toalha de papel e esfregando o óleo sobre as grelhas superiores e inferiores. Aqueça o ferro de waffle para uma temperatura de 200 graus Fahrenheit ou calor elevado. Misture a farinha, o fermento em pó, sal, leite, açúcar e baunilha em uma tigela. Mão-agitar os ingredientes até obter uma massa lisa.

2

Bata as gemas e as claras de ovos em duas tigelas separadas. Adicione as gemas à mistura da farinha. Agita-se a mistura até que os ovos já não pode ser visto. Bata as claras até que eles pico. Dobre as claras na mistura da farinha. Os ovos brancos dar os waffles uma textura leve e fofo.

3

Despeje ½ xícara da mistura de waffle para o meio da waffle ferro. Feche a tampa e asse o waffle por cerca de três minutos ou até paradas de vapor saindo das bordas do ferro waffle. Retire a waffle e colocá-lo em um forno de 250 graus. Continue com a massa restante e coloque os waffles no forno para se aquecer enquanto você prepara o frango frito.

Básico Fried Chicken

4



Coloque os pedaços de frango em uma panela rasa. Despeje sobre o frango leitelho. Permitir que o frango de molho na leitelho até 20 minutos na geladeira. Vire os pedaços de frango para revestir todos os lados com soro de leite coalhado. Quanto mais tempo os pedaços de frango ficar no leitelho o sabor mais o frango vai ter.

5

Misture a farinha, o sal, pimenta e terra em um grande saco de plástico. Agitar o saco para misturar os temperos na farinha. Adicione os pedaços de frango para o saco e agite para o revestimento de todos os lados. Coloque há mais de duas peças no saco de cada vez para revestir completamente cada peça.

6

Calor óleo de cozinha em uma frigideira grande em fogo médio para alto calor. Adicionar os pedaços de frango até o óleo quente de uma única camada. Abaixe o fogo para médio e cozinhe cerca de 15 minutos de cada lado. Adicionar mais 10 minutos para dourar o frango.

7

Combine esses dois favoritos do sul para criar o seu prato de frango e waffles. Top waffles com frutas frescas ou xarope de bordo e sirva com sua bebida favorita.

Dicas:

  • Adicione temperos diferentes para a sua mistura de farinha para criar o seu próprio tempero receita de frango frito.