Beef jerky é um petisco favorito entre muitas pessoas. Você pode fazer seu próprio jerky em casa, usando carne moída magra. Desde jerky receitas chamam para uma variedade de temperos, você pode experimentar e mudá-los ao seu gosto. Ground beef jerky requer um longo tempo para desidratar, mas a espera é gratificante. Embora você pode cortar a carne seca em tiras, você pode querer considerar investir em uma arma jerky para fazer perfeitamente até mesmo tiras.

Instruções

1

Adicione todos os ingredientes em uma tigela. Usando suas mãos, misture os ingredientes até o tempero distribui na carne.

2

Cubra a tigela. Colocá-la no frigorífico durante 24 horas para criar um sabor mais forte, de outra forma conhecida como a cura da carne.

3

Pré-aqueça o forno a 150 graus F.

4

Coloque uma folha de papel de cera. Pegue uma pequena quantidade de carne moída, sobre o tamanho da bola de golfe, e colocá-lo no centro do papel de cera.

5

Adicionar outra folha de papel de cera sobre a carne moída. Coloque uma folha de cartolina sobre a folha de papel de cera superior.

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Use o rolo para achatar a carne moída para 3/16 de polegada.

7

Remova o papel de cera. Corte a carne moída em tiras. Coloque as tiras em cremalheiras desidratador.

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Continue a rolar para fora a carne moída até que você tenha a quantia desejada.

9

Coloque as tiras espasmódicos nas cremalheiras desidratador para dentro do forno. Deixar a porta do forno rachado.

10

Desidratar as tiras de beef jerky para seis a oito horas. Uma vez que o charque é seco e fresco, coloque as tiras em um recipiente hermético e armazená-los na geladeira. Testar o movimento irregular para garantir que ele é seco por dobragem de uma peça de carne seca. Se o jerky não quebrar, então ele está pronto.

Dicas:

• A carne tem de atingir uma temperatura interna de 160 graus F para prevenir o crescimento bacteriano.
• Lave as mãos por 20 segundos antes e depois de manusear carne crua.
• Sempre use utensílios limpos ao manusear a carne moída.