Como fazer Chai Frappuccino em casa

Como fazer Chai Frappuccino em casa


Chá temperado - conhecido como "masala chai" em sua terra natal indiano, ou simplesmente "chai" em os EUA - ganha igualmente como uma bebida de inverno aquecimento ou como um deleite verão gelado e espumoso. Um exemplo popular da última abordagem é Starbucks Frappuccino Chai, feito com a própria marca Tazo-chai concentrado daquela empresa. O mesmo concentrado está disponível como um artigo de varejo para os consumidores, e pode facilmente ser transformado em frappuccino caseiro.

Instruções

1

Despeje 2 partes chai concentrar em seu liquidificador, em seguida, adicione o leite de 1 parte. Tazo-marca concentrado produz o sabor Starbucks familiarizados, ou usar outras marcas ou um concentrado caseiro se você encontrá-los mais ao seu gosto.

2

Adicionar 2 partes de gelo para o seu liquidificador, e até uma colher de sopa de açúcar para cada xícara de concentrado você já usou. Se o liquidificador faz um trabalho pobre de dividir cubos de gelo, gelo picado usado a partir de sua geladeira para acelerar o processo.

3

Misture a mistura até que o gelo se quebrou e você não ouvir o barulho característico de grandes pedaços contra as lâminas do seu liquidificador. O concentrado, açúcar e leite deve ser convenientemente misturado por esta altura, criando uma bebida cremosa, espumosa com uma cor castanho claro.

4

Despeje a mistura em um ou mais copos altos de vidro ou canecas estreitas, dependendo de como grande um lote que você fez. Para uma aparência coffee-shop autêntico, tubo de um redemoinho de chantilly no topo de cada porção e polvilhe levemente com canela em pó como um enfeite. Sirva com um canudo e, opcionalmente, uma colher de creme.

Dicas:

  • Lotes single-serving desta mistura às vezes pode ser difícil de fazer, dependendo quão bem o seu liquidificador trabalha com pequenas quantidades. Um lote começando com duas xícaras de concentrado e uma de leite vão sair duas porções de 12 onças e funciona bem na maioria dos liquidificadores.
  • Se o seu frigorífico não dispensa gelo picado, coloque cubos em um saco de freezer pesados ​​e esmagá-los com um martelo ou rolo.
  • Receitas para chai caseiros muitas vezes chamada de especiarias para ser cozido em leite e, em seguida, adicionar o chá forte no final. Para fazer concentrado em casa, em vez de chá, você vai precisar para reverter esse plano de jogo e começar a vez com água quente. Simmer temperos frescos em fogo baixo em água pura por três a quatro minutos para extrair os seus sabores, em seguida, adicione uma quantidade generosa de chá. Se você estiver usando sacos de chá, use 2-3 sacos para cada xícara de chá; se você estiver usando o chá frouxo, o dobro do subsídio padrão de 1 colher de chá por xícara. Íngreme o chá por apenas 1 a 2 minutos - ele vai se tornar amargo se você deixá-lo mais tempo - em seguida, puxe a mistura aromática para remover o chá e especiarias. Refrigerar o concentrado antes de usar, caso contrário ele irá derreter o gelo e não vai dar uma corretamente espumoso, resultado gelado.
  • Experiência com combinações variadas de gengibre, canela, cardamomo, sementes de funcho, pimenta, anis estrelado e outras especiarias até encontrar uma combinação que se adapte ao seu paladar. Alternativamente, você pode comprar "masala chai" - uma mistura de especiarias especificamente para o chá - em muitas mercearias indianas ou compra chai sacos de chá de uma variedade de fabricantes.
  • Uma pitada de açúcar de baunilha grosseiros ou longas lascas de gengibre cristalizado também fazem acompanhamentos finos para o topo da sua bebida. Para uma aparência mais arrojada, decorar cada vidro com um pau de canela longa ou uma fava de baunilha também.