Chá da bolha, que também é chamado às vezes boba chá, é uma variedade de chá adoçado que inclui pérolas de tapioca. Chá da bolha pode ser feito com uma variedade de diferentes chás e é muitas vezes, mas não sempre, feita com fruta ou aroma de fruta. A bebida originou em Taiwan na década de 1980 e, desde então, se espalhou pelo mundo. Esta versão lamacento de chá da bolha é semelhante a um smoothie e faz um deleite refrescante e doce em um dia quente. Esta receita vai fazer uma única porção de chá da bolha, mas você pode facilmente aumentar-lo para fazer porções adicionais.

Instruções

1

Prepare a sua variedade selecionada de embeber o chá durante o tempo recomendado na embalagem e reserve.

2

Ferva as pérolas de tapioca em uma panela pequena que é cerca de 2/3 cheio de água durante 30 a 45 minutos. Pérolas do Tapioca deve tornar-se em borracha macia para toda parte, dependendo da sua preferência.

3

Escorra as pérolas de tapioca cozida em uma peneira. Correr água fria sobre as pérolas de tapioca para refrigerá-los.

4

Coloque as pérolas de tapioca em uma tigela de tamanho médio e banhar as pérolas com mel ou xarope. Mel proporciona um sabor suave e doce que complementa muitas variedades de chá. Para um sabor frutado utilizar um xarope de fruta aromatizado. O xarope de bordo pode também ser usado.

5

Inserir o gelo, chá, leite, açúcar, malte e sabor ou outro pó aromatizado no liquidificador e colocar a tampa no misturador. Execute o liquidificador até que o conteúdo atingir a consistência de um smoothie de frutas.

6

Retirar as pérolas de tapioca da tigela e colocada no fundo de um copo. Despeje a mistura do liquidificador sobre as pérolas de tapioca.

Dicas:

• Chá da bolha é melhor sorvido através de uma palha extra largo que facilmente acomodar as pérolas de tapioca.
• Diferentes xaropes de frutas combinadas com um chá de sabor mais suave vai fazer uma deliciosa degustação de chá da bolha.