Você sempre tem uma sensação de realização quando você faz algo a si mesmo, em vez de correr para o supermercado para comprar o produto. Tortillas caseiras inevitavelmente sabe muito melhor do que pré-embalados se for feito corretamente. Felizmente, tortillas de farinha são tão fáceis de fazer como eles são para comer! Então aquecer a frigideira, arregaçar as mangas e começar a trabalhar!

Instruções

1

Compre os ingredientes. Você vai precisar de farinha, sal, gordura e água. Peneire os ingredientes secos em uma tigela de tamanho médio e adicione o encurtamento. Usando um cortador de massa ou garfo, cortou o encurtamento na mistura da farinha até que friável e bem misturado.

2

Adicione a água quente (não muito quente) e agitar a mistura com um garfo até que você tenha um soft - não pegajoso - massa. Deixe este resto mistura durante aproximadamente 10 minutos. Desenforme sobre a superfície levemente enfarinhada e para amassar por cinco minutos, em seguida, postas de lado para descansar por mais 10 minutos.

3

Separe a massa em 8 a 12 partes iguais e enrole cada um uma bola. Levemente a farinha de cada um e, em seguida, alise a mão. Rolar para fora em círculos, usando um rolo, certificando-se de cada um o mais fino possível.

4

Aqueça levemente graxa frigideira em fogo médio. Não deixe a panela ficar demasiado quente, uma vez que é fácil de queimar tortillas de farinha. Coloque tortilha na panela e cozinhar para até 30 segundos, dependendo da espessura da tortilha. A tortilla devidamente preparados devem ter manchas marrons, e quando um lado está pronto, vire-o e frite o outro lado.

5

Deixe-os esfriar um pouco. Desde tortillas caseiras são mais rígidos do que os comprados na loja, coloque-os num saco de plástico, enquanto eles ainda estão quentes, a menos que você está comendo-los imediatamente. Isso irá amolecer-los. Reaquecer-los quando quiser para atendê-los.