Criando caseiros, ravioli cheio é mais fácil do que você pensa - pelo menos quando você começar a ajuda de um lugar improvável. Invólucros wonton chinesa, quando cheio e fervido, agir como um bolso perfeito para recheios e fundação para molhos salgados. Procure invólucros wonton no departamento do produto de sua mercearia perto do gengibre e neve ervilhas frescas. Certifique-se de que você pegar invólucros wonton reais e não envoltórios rolo de ovo, que são mais grossos.

Instruções

1

Prepare enchimento misturando o queijo, salsa, alho, ovo, pimenta e sal em uma tigela.

2

Levar água salgada para ferver em uma panela grande.

3

Recheie os ravioli wonton, colocando um invólucro wonton em uma superfície levemente enfarinhada e amontoando 1 colher de sopa. de enchimento no centro do invólucro.

4

Fold ravioli wonton ao meio para formar um triângulo. Pincele as bordas levemente com água com um pincel, e prima para selar.

5

Depois que a água começar a ferver, reduza o fogo. Quando a água está a uma fervura delicada, coloque delicadamente ravioli wonton - um de cada vez - em água fervente. Cozinhe em lotes, se necessário, de modo a massa não está superlotado.

6

Ferver até a massa cobrindo o enchimento começa a enrugar e transforma translúcidas, cerca de 3 minutos.

7

Remover ravioli com uma escumadeira, cubra com molho de macarrão quente e sirva imediatamente.

Dicas:

• Molhos simples, tais como manteiga e molho de ervas, funcionam particularmente bem com este prato porque não sobrecarregar a massa delicada.
• Não sobrecarregue a sua pasta ou ele vai estourar e perder enchendo durante o cozimento.