Tender camarão servido ao lado de fresco, picante molho tártaro é uma combinação clássica apreciado por praticamente todos os amantes de frutos do mar; Também é rápido, simples de preparar e fácil de adaptar a seus próprios gostos. Cozinhando o camarão é um método de preparação saudável desde que não são necessários ingredientes adicionais, e grelhar adiciona uma pequena quantidade de gordura para o gosto, enquanto espancamento e fritar camarão acrescenta sabor e crunch cada mordida. Embora você pode comprar camarão pré-descascados em sua mercearia ou mercado de frutos do mar locais, peeling-los em casa é simples e você economiza dinheiro: retirar as pernas, em seguida, pega o rabo e torcer suavemente, usando os dedos para descascar a casca de distância da o corpo. Como alternativa, deixe o rabo anexado para fins de apresentação.

Instruções

Para fazer camarão frito

1

Camarão borboleta, fazendo uma série de cortes ao longo da curva exterior do camarão e puxando as duas partes separadas, deixando carne suficiente para manter as duas metades ligadas.

2

Aqueça o óleo a 350 graus F em uma fritadeira ou frigideira funda.

3

Misture água, amido de milho, ovos e sal em uma tigela grande.

4

Espalhe pão ralado e farinha de milho em uma panela rasa ou prato.

5

Dip camarão na massa líquida e rolo na mistura de migalhas de pão; repetir até obter a quantidade desejada de revestimento.

6

Fry camarão no azeite até que fiquem crocantes e dourados.

7

Escorra em papel absorvente para um minuto e tempere com sal e pimenta, se desejar; servir.

Para fazer camarão cozido no vapor

8

Aqueça a água em fogo alto em uma panela grande com uma cesta do navio.

9

Coloque o camarão em cesta do navio quando a água começar a ferver, em seguida, reduza o fogo para ferver.

10

Camarão vapor por 5-7 minutos ou até que a carne é opaca uniforme e fica com uma cor-de-rosa-laranja brilhante.

11

Retirar camarão do fogo e sirva.

Fazer grelhado Camarão

12

Preaqueça a grelha a 500 graus F.

13

Coloque o camarão em uma assadeira e regue com azeite; use os dedos para revestir ambos os lados do camarão com azeite e polvilhe com sal e pimenta.

14

Grelhe por 10 a 12 minutos ou até o camarão virar uma cor-de-rosa-laranja e são uniformemente opaco.

15

Retire do forno e sirva.

Fazer molho tártaro

16

Misture a maionese, cebola picada e picles doce em uma tigela pequena; misture o suco de limão.

17

Tempere com sal e pimenta a gosto.

18

Leve à geladeira por duas horas ou mais antes de servir.

Dicas:

• Para adicionar um toque para o seu molho tártaro básico, tentar qualquer um desses suplementos: 1 colher de chá. pasta de wasabi; 1 colher de chá. rábano; 2 colheres de chá. Mostarda de Dijon; três picada recheados com pimento azeitonas verdes; ½ colher de sopa. alcaparras picadas; um dente de alho picado; ou uma pitada de molho quente.
• Camarão rapidamente tornar-se resistente e elástico, se cozido, mesmo por apenas um minuto, para ver o seu camarão muito cuidado quando cozinhar.