Esta refeição saudável e fácil vai bem com biscoitos ou outros pães caseiros e um agradável, simples salada. Serve oito.
Instruções
1
Aqueça o azeite numa caçarola em fogo médio-alto calor e marrom a carne de todos os lados.
2
Adicionar 4 c. frio água, sal, tomilho, cravo, pimenta, folha de louro e alho, e calor para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe 2 1/2 horas.
3
Adicione as cenouras, cebolas, nabos e aipo.
4
Tampe e cozinhe 30 minutos, ou até que a carne e os vegetais estejam macios.
5
Retire a carne e legumes da panela.
6
Deixe o resto da carne por 10 minutos, em seguida, corte-o em fatias 1/4 polegadas.
7
Coe o caldo e sirva com a carne e vegetais.
Dicas:
- Você pode fazer o molho fora do caldo se você preferir. (Veja "Como fazer molho de carne," sob eHows relacionados.)