Como fazer carne assada e batatas assadas em um Frying Pan elétrica

Como fazer carne assada e batatas assadas em um Frying Pan elétrica


Assados ​​Chuck, com a sua forma plana são ideais para pot-assar numa frigideira elétrica ou frigideira. Em um nível baixo, a frigideira vai agir de forma semelhante a um fogão lento, mas é preciso monitorar mais de perto. Adicionar batatas ou outros vegetais para o fim do ciclo de cozedura, para criar uma refeição de um pote. Retire a carne, batatas e outros legumes no final do cozimento, e engrossar os gotejamentos para fazer molho.

Instruções

1

Aqueça a frigideira elétrica a 350 graus Fahrenheit e óleo-lo de ânimo leve. Brown a carne de um lado, em seguida, vire-o e marrom do outro lado, polvilhando temperos em cada lado como você lançá-lo.

2

Adicionar as cebolas picadas ou anéis de cebola em fatias e um dente de alho picados. Agita-los em torno das bordas do assado até que eles são castanhos.

3

Adicione a água quente o suficiente para encher até a metade panela e colocar a tampa. Reduzir o calor a 200 graus Fahrenheit. Adicione o feijão verde (frescos, enlatados ou congelados), e deixá-los ferver com a carne. Alternativamente, você pode adicionar as ervilhas, cenouras, brócolis ou squash. Apenas certifique-se os legumes adicionados nesta fase irá realizar-se a longo cozimento.

4

Cozinhe até que a carne é apenas ligeiramente rosa no meio ou aproximando-se bem feito. Esfregue uma batata grande cozimento por pessoa. Divida cada longitudinalmente em quatro trimestres. Nestle os bairros ao redor do assado, e continuar cozinhando até que a carne e as batatas são feitas.

5

Em um recipiente separado, misture 1/4 xícara de farinha e 1/2 xícara de água ou leite. Misture bem, certificando-se de que não há nódulos.

6

Retire o assado e legumes da panela e coloque-os no forno a uma temperatura muito baixa para manter aquecido. Se não forno estiver disponível, coloque-os em um prato coberto e isole-a com uma toalha.

7

Vire a frigideira até 325 graus Fahrenheit. Lentamente, deitar a farinha e mistura líquida na panela, mexendo com uma colher de pau para evitar que grudem. Quando o molho engrossar, a refeição está pronto para servir. Despeje o molho em uma molheira ou servir-lo diretamente da panela.

Dicas:

  • Se você tem um ajudante disposto, ele pode esculpir o assado, enquanto você faz o molho.
  • Os tempos de cozedura vai variar dependendo do tamanho do assado, o número de batatas e o tamanho da frigideira. Certifique-se de consultar o manual que vem com sua panela. Se você tiver uma panela pequena ou uma grande assado, você pode querer cozinhar todos os legumes, exceto as batatas separadamente.