Como fazer caramelizado Shallots Basil Vestir

Chalotas são pequenas cebolas, delicadamente aromatizados frequentemente utilizados em molhos, porque eles se dissolvem em líquidos. Criando uma salada de cebola com um curativo erva requer fazendo os dois componentes separadamente, combinando somente quando pronto para servir, para manter a integridade das chalotas. Caramelizing as chalotas, feito por cozinhar em açúcar, adiciona um pouco de doçura desenvolvido com um toque de gengibre. Os pares doçura bem com o sabor mais amargo da manjericão e limão vestir.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Derreta 3/4 vara da manteiga em um pesado, frigideira refratária. Adicione duas libras de chalotas e três colheres de sopa de açúcar. Cozinhe por 10 minutos, mexendo, até chalotas são marrons. Adicione duas colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, 1 colher de chá de gengibre em pó, 1/2 colher de chá de manjericão terreno e sal e pimenta a gosto. Mexa para revestir as chalotas. Coloque a panela no forno e asse, descoberto, por 20 minutos.

2

Adicionar a um liquidificador uma xícara de manjericão fresco, dois dentes de alho picados, suco de limão 1/4 xícara e 1/3 xícara de azeite. Misture até ficar homogêneo. Retire as cebolas do forno, coloque-os em uma tigela pequena, e despeje o manjericão molho sobre eles. Misture bem.

3

Sirva as chalotas em molho sobre uma cama de alface, usando o excesso de vestir para revestir a salada.