Os plátanos são semelhantes a bananas, mas não são comidos crus e são mais como vegetais do que frutas. Eles são comumente usados ​​na culinária Caribe, Africano e da América Latina. Bananas caramelizadas pode ser servido como um prato de lado para qualquer refeição ou como sobremesa coberta com creme de baunilha. Se os plátanos são ainda um pouco verde, que lhes permita amadurecer até que a pele é acastanhada e bastante suave - os plátanos terá um gosto mais doce, mas ainda vai ser firme quando cozida.

Instruções

1

Descasque e corte as bananas em tiras finas, compridas. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione 2 colheres de sopa. manteiga. Uma vez que as manteiga derreter, coloque as fatias de banana na frigideira e cozinhe até dourar, cerca de cinco minutos. Polvilhe levemente os plátanos com canela e açúcar.

2

Vire as fatias de banana e cozinhe mais cinco a 10 minutos. Adicione o restante 1 colher de sopa. manteiga e polvilhe novamente com canela e açúcar.

3

Cozinhe até que a frigideira estiver quase seco, em seguida, adicione um pouco de água ou rum. Cubra e continue a cozinhar até o líquido evapora.

Dicas:

• Plátanos às vezes pode ser encontrado no supermercado regular, mas você pode ter que comprá-los em uma loja da especialidade.