Como fazer Caqui Bar cookies

A combinação perfeita de açúcar e especiarias - ótimo para uma sobremesa lareira. Faz duas dúzias de biscoitos.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

2

Manteiga e enfarinhe uma geléia-roll pan de 10 polegadas-por-15 polegadas.

3

Descasque dois caquis com uma faca pequena e afiada, e remover e descartar quaisquer sementes. Você precisa de 1 c. polpa. Descasque e semear o terceiro caqui se necessário, para atingir a quantidade necessária.

4

Coloque a polpa em uma tigela e adicione 1 1/2 colher de chá. suco de limão e bicarbonato de sódio. Reserve.

5

Bata o ovo levemente em uma tigela pequena usando um batedor de arame. Adicione o óleo e as datas e mexa para misturar bem.

6

Em outra tigela pequena, misture a farinha, o sal, a canela, noz-moscada e cravo. Dividindo a mistura de farinha em 3 lotes, misture-o para dentro do ovo, alternando com a polpa. Comece e termine com a farinha.

7

Misture as nozes, e em seguida despeje toda a mistura na panela.

8

Asse cerca de 25 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpo. Deixe esfriar por 5 minutos.

9

Enquanto a massa está cozinhando, faça a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa. suco de limão e mexa até ficar homogêneo.

10

Espalhe os biscoitos recém-assados ​​com crosta de gelo e deixe esfriar por 1 hora. Corte em retângulos, 3 polegadas por 1 1/2 polegadas.

Dicas:

  • Escolha muito maduras, caquis muito macios. Use a variedade de laranja escuro Hachiya. O caqui Fuyu se não produzir a polpa macia necessária para esta receita.
  • Panelas Jelly-roll também são conhecidos como panelas rocambole.
  • Armazene as barras entre camadas de papel manteiga em um recipiente hermético. Eles podem ser refrigerado por até uma semana.