Cajun italianos bolos de salmão frito são baratos de fazer e pode alimentar uma grande equipe. Também pode ser servido como aperitivo ou em um bolo. Mix Fish Fry à base de farinha de milho que vem temperado com pimenta caiena e outras especiarias, combinada com alho e migalhas de pão italiano, dá-lhes um pontapé Cajun-italiano não encontrados em outros bolos de salmão. Pimentão fresco e cebola acrescentar que a textura-made-a partir do zero.
Instruções
1
Coloque a farinha em uma tigela rasa ou panela de usar para dragagem (revestimento) as empanadas. Adicionar entre um e três colheres de sopa da mistura fritar peixe e mexa até dar a farinha de uma cor amarelo pálido. Quanto mais você adicionar misturar, o mais picante ou mais quente para o gosto do revestimento será. Reserve.
2
Salmão enlatado incluem ossos, que são macios e comestíveis.
Escorra o líquido do salmão enlatado. Coloque o salmão, incluindo os ossos, na bacia de mistura.
3
Bata os ovos e adicione ao salmão na bacia de mistura.
4
Pimenta de Bell oferece variedade de cores, portanto, use qualquer ou todas as cores que você gosta.
Remover pimentão caule e sementes. Pique o pimentão. Adicionar a bacia de mistura.
5
Cebola fornece textura e rico sabor aromático.
Descasque e pique a cebola. Adicionar a bacia de mistura. Adicione o alho picado e sal de aipo. Mexa os ingredientes juntos até que o salmão é quebrado em pedaços.
6
Adicionar migalhas de pão e leite. Adicione uma colher de chá. Fish Fry misturar. Misture bem.
7
Despeje 1/2 de uma polegada de óleo vegetal na frigideira.
8
Pegue um punhado da mistura de salmão e embalá-lo em um "almôndega" em suas mãos. Adicione algumas gotas de leite para a mistura se o almôndega cai por terra, porque é muito seco. Adicionar mais migalhas de pão, se for muito molhado. Achatar a bola para formar um pequeno e patty tamanho médio. O Patty vai rachar e quebrar durante o cozimento, se for muito grande.
9
Draga algumas rissóis na mistura de farinha que foi posto de lado para revesti-los.
10
Aqueça o óleo numa frigideira para médio. Coloque alguns rissóis revestidos em frigideira, adicionando mais sem aglomeração. Deve haver espaço para o óleo para cercar cada patty mas não fluem ao longo dos tops. Brown virar um lado da rissóis e suavemente sobre com espátula. Remover rissóis quando ambos os lados estejam dourados. Coloque em toalhas de papel na folha de cookie ou bandeja para drenar o excesso de óleo.
11
Continue formando, dragagem e fritar rissóis. Adicione mais óleo se necessário. Coloque rissóis cozidos em toalhas de papel fresco conforme necessário.
12
Sirva bolos de salmão Cajun-italiano com molho tártaro ou ketchup. Receita faz 10 a 12 bolos.
Dicas:
- Zatarain de, Louisiana Fish Fry, Tony Chachere de, Cajun Injector, Bootsie e de Cajun Rei, são marcas de mix fritar peixe à base de farinha de milho temperado com pimenta caiena. Muitos já estão disponíveis em todo o país.
- Para os clientes que não podem ser acostumados a pimenta caiena, cortar na quantidade de Cajun temperado mistura fritar peixe e substituir alguns farinha de milho normal.
- Estes bolos de salmão congelar e aquecer bem.