Há alguns aficionados do café que juram que o uso de êmbolo, ou imprensa francesa, cafeteira é a única maneira de fazer um bom café. Se ele realmente faz uma xícara de café superior, ou não, o método de cafeteira é um simples que lhe permite controlar a força da fermentação. Usando a água mais quente do que a maioria dos fabricantes de café do gotejamento, você libera mais de aroma e sabor dos grãos, criando uma xícara de café mais rico.

Instruções

1

Limpe a cafeteira completamente. Óleos de café velho vai fazer seu café amargo, por isso, lavar a panela com água e sabão e, em seguida, lave-o bem. Ao usar água quente para limpar o pote, você também vai pré-aqueça-lo.

2

Adicione 2 colheres de sopa. de café para o pote para cada 1 xícara de água. A propriedade deve se parecer com o açúcar granulado na textura.

3

Deixe a água ferver para esfriar por 30 segundos a um minuto. Se desejar, use um termômetro para verificar a temperatura. Optimamente, a água deve ser a 195 a 200 graus Fahrenheit.

4

Despeje cerca de um quarto da água na panela para molhar os jardins. Agite-los em torno de amortecer todos eles.

5

Verter o restante da água quente na panela. Permitir que o café íngreme para quatro minutos.

6

Empurre o êmbolo para baixo para o fundo da panela. Despeje o café em um copo ou caneca.

Dicas:

• Para obter os melhores resultados, use grãos de café frescos e moê-los imediatamente antes de fazer o café. O uso de água filtrada ou mineral também irá melhorar o sabor da bebida.
• Se preferir, permitir que o café íngreme para apenas três minutos para fazer uma bebida um pouco mais fraco.
• Pressionando o êmbolo em um ângulo pode permitir que os motivos para misturar com o líquido para uma desagradável, corajoso xícara de café.