A adição de soro de leite coalhado para uma receita, como panquecas, biscoitos ou pão cria um produto que é leve e fofa, bem como embalado com bons nutrientes.
Adicionando leitelho à sua lista de compras semanal às vezes pode provar ser um gasto desnecessário cozinhar. No entanto, você pode fazer seu próprio soro de leite coalhado fora de dois ingredientes básicos. Não só este vai produzir leitelho receita caseira, que também irá criar uma bacia cheia de manteiga caseira.

Instruções

Como fazer Buttermilk Out Of Yogurt

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Leia os rótulos. Ao procurar corredor de laticínios da sua mercearia para os ingredientes, não se esqueça de comprar produtos que não contêm aditivos ou conservantes.

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Misture. Em uma grande tigela de vidro, despeje o litro de creme de leite e medir 1/3 xícara de iogurte. Misture delicadamente à mão, usando um batedor.

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Cobrir. Usando plástico, cubra a tigela e coloque em cima do balcão durante a noite.

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Bata. Uma vez que o creme engrosse, use um batedor para quebrar suavemente até a mistura.

5

Use mixer. Defina a batedeira para a velocidade mais baixa. Misture o creme até que os picos macios começam a se formar. Depois de misturar por alguns minutos, o leite se separa do que a manteiga.

6

Transferência. Coloque uma grande peneira sobre a segunda tigela. Com cuidado, despeje o conteúdo na peneira, para separar o soro de leite coalhado da manteiga.

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Press. Usando uma colher pesada, pressione o monte de manteiga até que todo o leite foi drenada a partir dele. Esta receita deve produzir 2 xícaras de leitelho.

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Enxaguar. O uso de água fria, lavar a manteiga até que a água corre claro.

Dicas:

• Você pode querer derramar o leitelho na peneira por uma segunda vez para remover quaisquer pequenas partículas de manteiga.
• Nunca use uma mistura tigela de plástico ao fazer leitelho. Plástico pode abrigar bactérias que podem contaminar o creme.