Como fazer Bucatini

Bucatini é um tipo de massa que se parece muito com macarrão espaguete muito grossas. Bucatini é oca e é recomendada em muitos pratos italianos. Há muitas lojas que carregam este adorável noodle, mas também pode ser feita em casa com as ferramentas corretas. Bucatini é melhor utilizada com farto molhos espessos, por causa da densidade e força do macarrão. O molho mais popular na Itália para ser servido com macarrão este é simplesmente manteiga fresca e uma variedade de ervas.

Instruções

1

Coloque duas caixas de macarrão Bucatini no pote, e, em seguida, encher com água o suficiente para conseguir cobrir o macarrão. Coloque a panela no fogão em fogo alto. Mexa constantemente o macarrão. Deixe a água vir a ferver antes de retirar do fogo. Um ferver é conseguido quando as bolhas a partir do fundo da panela estão constantemente quebrando a superfície da água.

2

Retire a panela do forno e coloque a tampa na parte superior por três minutos. Durante este tempo, coloque a peneira na pia. Retire a tampa da panela e despeje o macarrão na peneira. Isto irá remover qualquer água do macarrão e prepara-los para uso.

3

Lavar o macarrão em água fria para interromper o processo de cozimento. Se você deseja para seu macarrão para ser mais suave do que al dente, recomenda-se que a água quente ser utilizado.

4

Adicione 1 xícara de manteiga e duas colheres de sopa de cebolinha dentro da tigela para microondas e coloque no microondas por 30 segundos. Mexa a mistura juntos quando removido do micro-ondas, e despeje sobre o macarrão na peneira. Isso permite que a manteiga adicional para executar fora do fundo e não sentar-se nas macarrão, o que criaria uma refeição de alto teor calórico.

5

Use a pinça para pegar o macarrão da peneira e organizar delicadamente no prato de servir. Para adicionar sabor, você pode sal e pimenta a gosto ou adicionar algumas pitadas de cebolinha no topo do prato antes de servir.

Dicas:

  • Se você gosta de seu macarrão mais suave, recomenda-se que a tampa ser deixado nas macarrão ao cozinhar no fogão, e não apenas depois de terem sido removidos do calor. Lembre-se de agitar o macarrão quando ferver começa para que eles não grudar no fundo da panela.