Farinha de arroz integral é nada mais do que grãos de arroz marrom em um pó. O desafio é que o arroz é difícil de moer em uma farinha lisa. Mesmo arroz cuidadosamente aterrar pode ser corajoso, como refeição, em vez de lisa, como farinha. Para moer arroz para uma farinha suave, você deve ter as ferramentas certas: ou um liquidificador poderoso ou um moinho de grão home. Máquinas de moer café e liquidificadores padrão pode fazer farelo de arroz, mas eles não vão dar-lhe farinha lisa.

Instruções

Liqüidificador

1

Medida 1 xícara de arroz integral em um liquidificador de alta velocidade. Colocar a tampa no misturador.

2

Ligue o liquidificador para uma definição "Médio-Alto".

3

Raspe as laterais com uma espátula de borracha, se necessário.

4

Ouça o som do arroz batendo nos lados do liquidificador. O som tinido de bits de arroz de vidro ou metal marcante se tornará mais silencioso quando o arroz é reduzido a um pó.

Cereais e Leguminosas

5

Coloque o arroz na caçamba de seu moinho de grãos.

6

Defina o moedor para "Medium" e moer o arroz em uma farinha grossa.

7

Coloque a refeição de volta para dentro do depósito.

8

Defina a moagem para "Fine" e moer a refeição em uma farinha.

Dicas:

• Por natureza, farinha de arroz dá assados ​​uma textura granulada. Substituindo a farinha de arroz para a farinha de trigo em produtos de panificação fabrica produtos com uma migalha mais fino seco. Farinha de arroz também não cria a estrutura que fibras de glúten criar no cozimento.
• Se o arroz não está saindo tão finamente como você gostaria, molhe o arroz em água durante a noite, escorra em uma peneira e, em seguida, estendeu-o no papel de pergaminho para secar completamente antes de moagem.