Sopa dos bróculos Stilton é um grampo antes do jantar no Reino Unido. Rico e delicioso, que deriva seu sabor distinto a partir da adição de azul queijo Stilton ao caldo cremoso. Barato, simples e saborosa, esta receita faz uma sopa que pode ser oferecido como um aperitivo de dar água na boca, mas é saudável o suficiente para ser chamado o prato principal. Se você encontrar a encontrar o sabor desagradável de Stilton, sinta-se livre para substituir um queijo diferente, ajustando a quantidade de modo a reflectir os seus gostos pessoais.

Instruções

1

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e as cebolas e refogue por 2-3 minutos.

2

Adicionar a batata e a manteiga. Mexa delicadamente, combinando a batata com a cebola eo alho, até a manteiga derreter completamente.

3

Adicione o brócolis eo caldo para a panela. Leve a mistura ao fogo até ferver e, em seguida, reduzir o calor para baixo. Tampe a panela e deixe a sopa para ferver por 20 a 25 minutos, até que os legumes estejam macios, mexendo ocasionalmente.

4

Retire a panela do fogo. Com um liquidificador ou mixer vara lado, processar a sopa até ficar homogêneo.

5

Retorne a panela ao calor. Junte o creme de leite, o queijo e as especiarias. Misture em fogo baixo até que o queijo derreta. Ajuste os temperos a gosto e sirva quente.

Dicas:

• Outros tipos de queijo azul suave pode ser substituído por Stilton em igual medida. Para queijos fortes, as quantidades podem ter de ser substituto adjusted.To cheddar, aumentar a quantidade de queijo na receita de um copo, como o sabor é geralmente bastante suave por partes comparison.Extra pode ser congelado para uso posterior.