Como fazer Broccoli au Gratin

Mesmo as crianças vão gostar deste prato de brócolis. Honest.

Instruções

1

Preaqueça a grelha.

2

Traga 4 c. água para ferver em uma panela grande.

3

Adicionar brócolis e cozinhe por cinco minutos.

4

Escorra brócolis em uma peneira e pique grosseiramente.

5

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

6

Adicione as chalotas e cozinhe por três minutos. Adicione o alho e cozinhe um minuto.

7

Coloque cebolinha e alho na tigela de um processador de alimentos. Pulso um par de vezes.

8

Adicione o creme de leite e pulse quatro vezes.

9

Adicionar brócolis e 3/4 c. Queijo parmesão, e pulso mais quatro vezes.

10

Mexer em noz-moscada, sal e pimenta.

11

Despeje a mistura de brócolis em um 2-quart souffle prato e polvilhe a superfície com o queijo parmesão restante.

12

Grelhar durante dois minutos, ou até que o queijo é derretido e a mistura brócolos é uma cor dourada agradável. Sirva quente. Rendimentos 6 xícaras.