Fazendo o seu próprio pão no forno lhe dá o controle sobre a sua textura, cor e tempero. O pão usado deve ter um miolo denso e uma textura substancial, como a de pão rústico italiano, a realizar-se durante o processo de panificação estava queimada. Temperando a farinha de rosca permite que você incorporar especiarias que complementam o item que você vai pão. Por exemplo, a adição de manjericão fresco, parmesão ralado, orégano e salsa italiana para a farinha de rosca usados ​​para vitela parmesão eleva toda a preparação.

Instruções

Regular

1

Aqueça o forno a 250 F.

2

Corte o pão em fatias 1/2 polegadas e organizá-los em uma assadeira em uma camada uniforme. Se estiver usando o pão cortado, organizar as fatias na assadeira.

3

Coloque a assadeira no forno.

4

Asse o pão seco, mas não até dourar, aproximadamente 15 minutos. Vire o pão a meio da cozedura.

5

Retire o pão do forno. Quebre cada pedaço ao meio e adicioná-lo à tigela do processador de alimentos. Pulsar o pão até grosseira, cerca de 4 ou 5 segundos, ou até a textura desejada seja atingida.

Temperado

6

Despeje 1 xícara de migalhas de pão em uma tigela.

7

Pique as ervas frescas de sua escolha e adicioná-los à tigela. Selecione ervas que complementam a preparação que você vai usá-los para.

8

Misture 1 colher de chá. de sal kosher e 1/2 colher de chá. de pimenta do reino moída com a farinha de rosca.

Dicas:

• Loja farinha de rosca até uma semana em um recipiente de armazenamento de alimentos hermético para obter melhores resultados.
• Coloque uma toalha de papel dobrado no recipiente de armazenamento de alimentos com farinha de rosca para absorver a umidade.