Boston Cream Pie é realmente um bolo. Esta sobremesa começa com um bolo de esponja, acrescenta um recheio de creme cremoso e encabeça a coisa toda com um esmalte chocolate. Boston Cream Pie foi originalmente cozido em Nova Inglaterra no início dos anos 1800.
Instruções
Bolo
1
Combine os ovos eo açúcar com uma batedeira até que estejam macios. Adicione a baunilha a esta mistura e mexa até que esteja bem misturado.
2
Peneire a farinha para os ovos, o açúcar ea baunilha. Adicione a manteiga para a massa de bolo.
3
Despeje a massa de bolo Boston Cream Pie em uma bandeja de bolo. Asse em um 325 graus F forno até que o bolo é esponjoso quando você tocá-lo. Vire o bolo terminou fora cabeça para baixo em um rack de arrefecimento.
Creme de enchimento
4
Misture o açúcar e as gemas. Combinar a farinha e o amido de milho e adicionar esta mistura ao açúcar e os ovos.
5
Ferver o leite numa panela até que as espumas de leite. Tire a panela do fogo e misturar o leite com a mistura de ovos e açúcar. Coloque a mistura de volta para a panela e trazê-lo para ferver.
6
Agita-se a recheio de creme para o seu Boston Cream Pie constantemente e adicione a baunilha uma vez que você retire a panela do fogo. Coloque o recheio de creme em uma tigela e cubra-o. Arrefecer o recheio na geladeira.
Chocolate Glaze
7
Coloque o chocolate em uma tigela que pode suportar o calor. Ferva o creme de chicoteamento pesado em uma panela e despeje-o sobre o chocolate logo depois que ferve.
8
Permitir que o creme e chocolate para sentar-se por alguns minutos. Agita-se a combinação até que você torná-lo suave.
9
Deixe o esmalte do chocolate para seu stand Boston Cream Pie. Deixá-lo até que ele é grossa o suficiente para derramar.
Colocá-lo juntos
10
Corte o bolo ao meio para os lados e retire a parte superior. Coloque a metade inferior em um prato com o lado cortado virado para cima.
11
Espalhe o creme enchendo uniformemente em todo o bolo. Defina a seção superior do bolo para a seção inferior, com o lado do corte no recheio de creme.
12
Regue o esmalte do chocolate por cima do Boston Cream Pie e espalhá-lo para as bordas. Coloque a sobremesa na geladeira e permitir que o esmalte para chegar firme.